山东东明县：2月份第二周猪肉、禽类价格上涨 鸡蛋价格下跌

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/2/19 9:07:41 关注：321 评论： 我要投稿

    根据东明县生活必需品监测系统数据显示：2016年2月8日-15日，我县猪肉、禽类价格上涨。鸡蛋价格下跌。
    猪肉平均零售价格周环比上涨0.49%，禽类平均零售价格周环比上涨1.37%。1、五花肉（猪肉）本周零售价格为29.1元/公斤，环比上涨0.34%。2、精瘦肉（猪肉）本周零售价格为32.2元/公斤，环比上涨0.63%。3、白条鸡本周零售价格为15.3元/公斤，环比上涨0.66%。预计，近期内肉价继续小幅波动。
    猪肉价格分析：近日屠宰场节日备货，加大屠宰量，部分地区屠宰量较大，利好猪价止跌回升。随着节日临近，消费有所好转，腊肉、本地特色香肠制作大幅量增，带动猪价上涨目前进入腊月，正处于三九严寒节气，各地气温接近零度或者低于零度，部分地区出现雨雪天气。为了抵御寒冷天气，对增加能量有明显作用的肉类消费将增加，而我国目前消费仍以猪肉为主。因此，猪肉消费将受到提振。需求在北方可能会有个较大的提升。南方因受到冷空气的影响，需求也会有所提升。目前随着北方天气转冷，利好因素在增加，猪价止跌回涨。近期因生猪供应量下降导致猪价恢复性上涨，预计未来两三个月猪价将呈震荡上涨态势，9月份以后消费需求进入旺季，市场价格或将出现新一轮的明显上涨。猪价涨势如此迅猛，究其原因是可上市猪不足。前期生猪市场持续低迷，养猪业亏损严重，大型养殖场下调养殖规模、部分中小养殖场或散户因亏本大量退出市场，能繁母猪存栏数量大幅度减少。此外，从2014年起，国家加大了对养猪场周边环境的保护治理力度，一批不符合环保要求的猪场纷纷关停，也导致生猪存栏量和能繁母猪存栏量下降。生猪价格在震荡中上涨，涨速放缓，主要原因是猪肉销量不佳，收猪意愿不强，屠宰量下滑。随着猪肉需求旺季来临，预计生猪、猪肉价格在震荡中呈上涨趋势，但涨幅有限。随着季节性消费增加，猪肉市场需求将进一步回暖，同时受补栏母猪生产周期较长等因素影响，生猪生产可能再次出现供不应求，预计后期生猪价格有可能出现一轮新的上涨行情。目前供应小幅增加，需求旺季到来，对猪价提振，预计猪价上涨的概率较大，但消费可能低于往年及低于预期，对猪肉价格打压，预计后期猪价小幅上涨的概率较大，直至春节前后生猪价格仍窄幅震荡，后期随着春节节庆的结束肉价会有小幅下跌的空间。
    鸡蛋平均价格周环比下跌2.08%。鸡蛋本周零售价格为9.4元/公斤，周环比下跌2.08%。预计，春节已过，后期蛋价有望止涨下跌，小幅波动。
    价格分析：节前，全国地区鸡蛋价格普遍上涨，养殖户多顺势出货，产地余货不多，春节将至，各个环节开始备货，各地经销商要货积极，加之临近年关淘鸡较多，导致货源减少，市场呈现供不应求的局面，预估近日蛋价仍有上涨空间。进入腊月，鸡蛋的需求量将会大大增加，备年货或各类食品的生产加工，都将带动鸡蛋的消费量。目前产区鸡蛋价格仍是平稳地区占比最大，养殖户出货正常，其中局部地区蛋价弱势走低，销区蛋价占稳，但局部销区市场对货源需求量不大，消费低迷，走货一般，短线对产区难有明显利好提振，预计后市或进入小幅震荡下滑的阶段。全国鸡蛋价格整体上涨，主产区除山东涨势减缓外，其他地区继续保持上涨势头，上涨幅度明显，市场货源偏紧，经销商低价难收。主销区价格全线攀升，各个环节无存货，走货顺畅，市场供不应求。蛋禽市场上，近期随着全国大部地区开始大幅降温，后期蛋鸡产蛋率将受到一定影响，加上本年度夏季蛋鸡补栏数量不足，因此后期的经产蛋鸡存栏数量下降将影响鸡蛋的供应，而适度上涨的几率在增加。春节的节日效应拉快鸡蛋的消费，近期鸡蛋价格仍小幅波动，后期价格会有下跌的空间。