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山东平邑县：2016年2月份肉类价格先扬后抑 鸡蛋价格大幅下跌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/3/10 9:19:41 关注：276 评论： 我要投稿
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据平邑县生活必需品监测显示：2月份恰逢春节、元宵节期间，我县肉类价格先扬后抑，鸡蛋价格大幅下跌。
肉类价格先扬后抑。
2月猪肉平均价格为15.00元/500克，同比上涨37.00%，环比上涨7.14%；牛肉平均价格为28.67元/500克，环比下降4.43%，同比降5.00%；羊肉平均价格为26.00元/500克，环比下降4%，同比下降14.00%。本月春节前，我县以猪肉为代表的肉类价格出现了不同程度的上涨，主要是受需求大增的影响，春节过后特别是春节过后，需求减少价格随之下降。春节前期，各定点屠宰加工厂按照部署，实施了有效地保供措施，在降低收购、贩运、批发、市场流通等环节成本上大下功夫，确保了肉类价格的相应稳定。春节过后，各大企业陆续开工，终端消费大幅下降，此外因春节食用肉类较多，居民口味转向清淡，对肉类需求也有所下降，价格趋向稳定，部分肉类产品价格出现小幅回落。预计牛羊肉随着气温变暖，火锅用量下降，价格还将小幅回落，猪肉价格也将会出现震荡调整，但波动会不大。
“双节”过后，鸡蛋价格大幅下跌。
2月初，由于离传统节日——春节只有一个星期，消费需求扩大，鸡蛋价格上涨，最高达到11.6元/公斤，春节过后，鸡蛋市场交易不旺，开始出现价格一路下跌，集贸市场、超市鸡蛋大幅下跌，到2月下旬，蛋价重回“三元”时代。2月28日鸡蛋价格下跌至7.0元/公斤。价格下跌的主要原因：一是春节过后，部分商家备货暂告一段落，鸡蛋市场需求大幅减少，养殖企业不得不在此期间加快鸡蛋出货速度，减小库存、降价促销；二是居民饮食呈现多样化，鸡蛋不在是必需消费品，终端需求下降，因此蛋价进入下行通道。预计短期内蛋价将震荡下跌，维持弱势运行。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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