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云南昆明市：肉、禽价格小幅波动 蛋类价格小幅震荡
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/4/1 9:20:43 关注：144 评论： 我要投稿
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据对我市54家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2016年3月21日- 3月27日，我市肉、禽价格小幅波动，蛋类价格小幅震荡。
肉类批发价格小幅上涨。据我市9家屠宰企业监测数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均批发价格为23.84元/千克，比上周略涨0.85%；毛猪平均收购价格为18.89元/千克，比上周略涨0.95%。目前市场猪源体重偏小，养殖户惜售待价情绪持续发酵，整体生猪出栏量未见明显上升，适重猪源供应量依然处于偏紧的状态，屠宰场成本高企，但压价效果不大，被迫上调采购价格，致使生猪价格小幅上涨。预计，短期内，生猪市场的供需关系没有明显的变化，猪价或延续上涨态势，但由于屠宰企业的压价动作，猪价涨势或将有所放缓。后市看，目前母猪的存栏量已经开始回升，必然导致猪价下跌，但猪周期传导还需要一段时间，后期猪价或仍将保持坚挺。
肉、禽类零售价格小幅波动。据18家超市数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均零售价格为28.12元/千克，比上周略涨0.10%。鲜牛肉市场平均零售价格为60.64元/千克，比上周略跌0.12%。鲜羊肉市场平均零售价格为71.60元/千克，比上周略跌0.42%。白条鸡平均零售价格为21.52元/千克，比上周略涨0.34%。目前学校、企业等对肉类的需求趋于平稳，支撑力度减弱，肉价小幅波动。预计，随着天气的变暖，肉禽市场需求将有所减少，后期我市肉禽类市场零售价格或将稳中趋弱。
蛋类零售价格小幅震荡。据18家超市数据显示，本周全市鲜鸡蛋平均零售价格为10.36元/千克，比上周略涨0.83%，在猪肉及肉鸡价格上涨的带动下，鸡蛋价格小幅回升。预计，随着气温回升、开产蛋鸡增多，鸡蛋供应将逐步加大，因此短暂偏强后，后期鸡蛋价格或以偏弱回调为主。
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