黑龙江同江市：4月份第3周猪肉价格上涨 禽蛋价呈下降态势

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/4/26 9:03:21 关注：149 评论： 我要投稿

 　 在市商务局重点监测的49种商品中，猪肉价格上涨，禽蛋价呈下降态势。
　　猪肉价格上涨
　　目前我市生猪收购平均价格每斤9.3-9.5元，猪肉零售价格为猪后鞧肉每斤平均零售价15元，与上旬相比上涨3.7%；猪前槽肉每斤平均零售价15元，与上旬相比上涨3.7%；猪腰盘肉每斤平均零售价13元，与上旬相比上涨3.83%；猪排骨每斤平均零售价24元，与上旬相比上涨3.92%。5.1小长假临近，猪肉价格小幅上涨符合以往规律。连续三年的行业亏损和环保整顿淘汰掉大部分养殖户。今年，母猪存栏量进入周期低位， 1、2月我市繁殖母猪存栏量低。母猪持续下行导致仔猪和肥猪供应紧缺。目前散户手中几无猪源，货源基本掌握在规模场手中，而规模场控制出栏量。通常仔猪长成出栏需要4个月，从补栏后备母猪到影响供应则需要13个月左右。这就是说，猪肉价格上涨必将持续一段时间，短期内不会止涨回头的。随着消费市场增长屠宰企业收购量和屠宰量增加，市场可供出栏猪源依旧紧张的态势更加突出，养殖户惜售心态增强。预计短期高位震荡调整概率较大。仔猪方面，由于目前及后期市场预期猪价将持续维持高位，养殖户的盈利空间有一定保障，吸引养殖户补栏积极性继续高涨，对仔猪的需求量大;加上母猪市场在长期去产能化之后，仔猪供应能力下降，本周我市仔猪价格继续高涨。预计后期我市生猪价格仍将呈现缓慢上升的趋势，但幅度有限。
　　禽蛋市场零售价呈下降态势
　　目前我市鸡蛋价格为3.68元/斤，下降23%。肉禽养殖市场上，肉鸡价格已经明显低于前期，屠宰企业为保证自身收益，出货有所放缓，肉禽价格将进入调整阶段；但由于肉禽供应量整体不足、同时受生猪价格高位的替代效应影响，我市肉鸡价格有较大上涨空间，且后期继续高位运行的几率较大。因肉毛鸡价格高位将有所下调，预计后期我市鸡苗价格涨势也将放缓，同时受气温升高和后期孵化逐步增量的影响，鸡苗价格上涨空间不大，中长远期甚至面临下降趋势。随着居民生活水平的日益提高，对绿色无污染的食品十分重视。随着天气转暖，农民自己庭院养殖的笨鸡蛋开始走向百姓餐桌。极大的冲击了传统大型养殖鸡蛋市场。从今年春节至元宵节鸡蛋的最高价格4.78元/斤，跌至目前的3.68元/斤，下降了23.01%。原因主要有：一是去年鸡蛋行情好，使得蛋鸡养殖户加大了存栏量。鸡蛋现货上市，供大于求，导致价格持续下跌；二是玉米价格低，以玉米为主要饲料的蛋鸡养殖成本下降。而且冬季蛋鸡产蛋量不断增加，市场供应充足；三是2015年我市未出现疫情，现有的蛋鸡存栏量大，蛋鸡的高存栏量限制了蛋价的上涨空间。我市鸡蛋价格上涨耐力依旧不足。我市蛋鸡的淘汰依然不积极，鸡蛋的供给增加概率较大，并且随着天气的升温，我市蔬菜价格将会出现一定回落从而在一定程度上会减少鸡蛋的替代需求。