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山东沂水县：猪肉价格上涨 鸡蛋价格持平
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/5 9:02:43 关注：100 评论： 我要投稿
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通过市场监测分析，4月25日至5月1日，我县生活必需品市场供应充足，生活必需品价格平稳。其中粮食价格稳定，食用油平稳；鸡蛋价格下降；猪肉价格依然维持高位，并再次上涨；由于天气转暖市场供应增加，多数蔬菜价格下降，呈“10持平，5涨，17降”，具体情况分析如下:
猪肉价格上涨，猪肉平均零售价35.20元/公斤，环比上涨2.33%；精瘦肉，42.00元/公斤，环比上涨0.96%；腿肉，32.40元/公斤，环比上涨2.53%；五花肉，31.20元/公斤，环比上涨4%。牛肉68元/公斤，环比持平。白条鸡，14元/公斤，环比持平。
猪肉价格但依然维持高位水平，价格再次上调，原因是：一是猪肉价格正处于周期循环高价阶段，2012到 2015年年底，猪肉价格由微利逐步走向亏损，低价导致生猪养殖业缩减，导致生猪产能深度调整；二是在3、4年肉价长时间低迷后，猪肉上涨后持续高价，是对前面低价的补偿；三是目前猪肉价格相对稳定，波动幅度较小，基本在5%内上下浮动；四是“五一”节日带来的需求上涨，从而引起价格上涨；五是是猪肉养殖产业深入改革带来波动，及相关金融产品对实体经济的影响作用，致使猪肉价格再次上涨。
随着高价环境保持，养殖业逐步回暖，但生猪养殖需要一定周期，猪肉市场供给短时很难大幅上涨；随着天气转为炎热，市场对猪肉的需求减弱，猪肉价格将向下回调。
鸡蛋价格平稳，鸡蛋零售价格6.90元/公斤，环比下降2.82%。
本次鸡蛋价格下降，下降幅度有限，相对前期的蛋价低迷，相对上涨，原因是：一是前期鸡蛋价格长时间处于低位，但本次价格下降幅度较小，仅下降2.82%；二是五一节时期，食品商备货结束，鸡蛋需求下降；三是蔬菜价格持续下降，影响鸡蛋需求，鸡蛋价格再次下得。随着市场供需回归稳定，鸡蛋价格将维持平稳，随着蛋价低迷导致养殖业长期微利，一些养殖户退出市场，产业规模缩减，蛋价在长期内上涨。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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