山东泗水：4月份生猪收购价上涨2.83% 白条肉批发价上涨0.72%

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/5 9:06:35 关注：257 评论： 我要投稿

     按照往年惯例,四月份本应是猪肉消费淡季,可在经历了“史上最长亏损猪周期”后，去年以来，生猪价格进入新一轮上升通道，本月猪价逆势上涨，生猪收购价大有破10元关口的走势。具体情况如下：
    一、猪肉价格市场运行情况生猪价格：
    本月市场生猪平均收购价19.26元/公斤，与上期的18.73元/公斤相比，环比上涨2.83%，与去年同期的12.40元/公斤相比，同比上涨55.32%；其中：外三元平均收购价20元/公斤、内三元平均收购价19.2元/公斤、土杂猪平均收购价18.6元/公斤，环比分别上涨3.09%、2.13%、3.33%。
    猪肉价格：白条肉批发价24.9元/公斤，较上期的24.72元/公斤上涨0.72%，与去年同期的17元/公斤相比上涨46.47%；猪肉市场平均零售价29元/公斤，较上期的28.2元/公斤相比上涨2.83%，其中：鲜猪肉29.2元/公斤、五花肉价格26.6元/公斤、精瘦肉价格31.5元/公斤、腿肉30.8元/公斤，较上期分别上涨1.37%、0.58%、1.76%、1.32%。
    本月，猪价保持强劲的上涨势头，猪粮比价上升到10：1左右，猪料比价上升至7：1左右，头均盈利650元左右，较去年同期的亏损108元形成天壤之别。整体生猪养殖盈利水平高企，自繁自养规模养殖场获利丰厚。
    二、猪肉价格市场运行分析
    猪肉价格缘何淡季不淡，逆势上涨原因在于：2013-2014年生猪市场行情持续低迷，造成大量小型养殖场及散养户退市；到2015年，生猪市场存栏量处在低位，价格再次上涨。但部分养殖户对后市行情仍持观望态度，补栏积极性一般，影响了今年的生猪存栏量。今年三月份，能繁母猪存量环比下降0.62%，同比下降了8.55%；生猪存栏量环比下降1.83%，同比下降了6.14%。加上春节期间出栏集中影响，目前生猪市场缺口明显，养殖户观望心态较浓，而市场猪肉消费转淡，屠宰企业面临收购难、销售难的双重压力，被动上调收购价格；随着猪源的减少，周边各地猪贩子相互抢夺猪源，而且产生企业只能出高价收购生猪，助推了生猪价格高位运行。
    三、后期猪肉价格市场预测
    就近期生猪市场行情而言，猪市行情保持着良好的状态，猪价维持震荡向上的走势。但最近蔬菜价格大幅下滑，基本与去年同期持平，禽类价格也有所回落，这对高位肉价运行来说可是一个大的冲击，高肉价势必会抑制其消费量，尤其在其他菜价格呈现下调态势的时候，消费转移与替代现象将更加明显。预计近期猪肉消费进入淡季，屠宰企业加工量有所下降，生猪存栏会缓慢回升，肉价将以小幅震荡调整为主。
    四、政策建议
    一是加强对猪肉市场价格的监测工作。密切关注生猪肉市场行情走势，及时掌握猪肉价格波动情况，建立健全市场预警机制，提高分散生猪和猪肉价格波动风险，正确引导生猪生产的。
    二是支持规模标准场和养殖小区建设。政府部门在土地总体利用规划修编中要结合生猪养殖区域布局将规模化养殖用地纳入规划，安排畜禽养殖用地。