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云南楚雄州：4月份肉类价格小幅波动 禽蛋类价格有涨有跌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/11 8:57:38 关注：205 评论： 我要投稿
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据生活必需品市场监测系统数据显示，2016年4月份,肉类价格小幅波动，禽蛋类价格有涨有跌。
肉类价格小幅波动。据我州市场监测数据显示，本月我州鲜猪肉市场平均零售价格为29.86元/公斤，比上月上涨5.96%。鲜牛肉市场平均零售价格为64.7元/公斤，环比下跌0.35%。鲜羊肉市场平均零售价格为62.16元/公斤，比上月略跌0.94%。近期过了年后补栏猪生长阶段，市场供应量也还在减少，市场价格持续走高。气温逐渐升高，牛羊肉不宜保存，市场价格小幅下跌，预计后期随着气温逐步攀升，猪肉需求量逐渐减弱，而生猪供应缺口仍存，将对猪价形成利好，猪肉价格将小幅回升。近期我州牛羊肉市场需求起伏加大，价格有所回落。预计后期，肉类市场供大于求，我州肉类价格将有待回升。
禽蛋类价格有涨有跌。据监测数据显示，本月我州白条鸡平均零售价格为22.96元/公斤，比上月略跌0.65%；鲜鸡蛋平均零售价格为11.33元/公斤，比上月略涨0.98%。饲料价格的上涨，增加了养殖成本；加之随着气温逐步升高，鸡蛋的市场需求量变大，导致鸡蛋价格小幅上涨。目前蛋鸡养殖处于保本微利乃至亏损的状态，极大地打击养殖户的补栏积极性，过于悲观的是市场预期，容易带来产能的快速紧缩，造成市场供需偏紧，引发新一轮的价格大幅波动。 白条鸡零售价格维持一个下行的趋势，近期我州屠宰场鸡肉产品走货不及预期，屠宰场利润下滑，下调市场鸡收购价格，加之部分市场流通环节略有存货，且需求减退，白条鸡价格相对来说有所下跌。预计后期，我州禽蛋类价格或将呈平稳运行态势。
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