山东菏泽市:5月中旬猪肉价格持续高位运行
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/23 14:08:09 关注:322 评论: 我要投稿
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进入2016年以来,受生猪货源短缺的影响,菏泽市生猪出栏价格与猪肉价格持续攀升。为了解当前养殖户的生猪存栏状态及生猪价格变化情况,菏泽市商务局对生猪养殖户和市场猪肉价格进行了专项调查了解。调查显示,受生猪存栏不足的影响,生猪和猪肉价格仍有继续攀升的空间,全年生猪价格将持续在较高价位运行。
一、猪肉市场情况
承接2015年下半年以来的生猪价格上涨态势,今年1月1日,生猪出栏价格为16元/公斤,至3月24日,生猪出栏价格涨至19.6元/公斤,比年初上涨22.5%,猪价呈攀升走势。从同比情况看,今年1-3月份生猪平均出栏价格17.8元/公斤,比去年同期的11.4元/公斤上涨56.1%,价格升幅较大。
猪肉价格跟随生猪出栏价格的上涨,也呈现相同的上行走势,但上涨幅度明显低于生猪出栏价格。1月1日,菏泽猪肉平均价格24.3元/公斤,至3月24日,猪肉平均价格25.6元/公斤,比年初价格上涨5.5%。从同比情况看,今年1-3月份猪肉平均价格比上年同期上涨25.6%。5月中旬,猪肉精瘦肉和五花肉全市平均价格分别为33.66元/公斤、29.12元/公斤,分别比上旬平均上涨2.48%、2.77%,与上年同期相比,分别上涨25.79%和46.67%。
二、原因分析
生猪价格的高位运行,其主要原因是生猪货源短缺的影响。2013年6月至2015年3月份,生猪价格持续低迷,大多数生猪养殖户处于亏损状态,特别是部分中小养殖户淘汰能繁母猪以减小养殖规模减亏,甚至弃养等,导致市场生猪供应量减少。自2015年4月起,生猪价格止跌回升,一直延续到现在。
当前的生猪生产状况是:生猪存栏量较低,主要是能繁母猪存栏量下降的影响,尽管当前生猪养殖效益较好,但养殖场对能繁母猪也只是处于正常的更新替换状态,没有扩大养殖规模的意愿。一是补栏的成本较高。目前,仔猪价格每公斤达65元。二是怕大量补栏后,再遇到降价周期亏损。由于受去年冬季极寒天气的影响,仔猪成活率低,造成目前生猪存栏较少。
三、后期预测
当前,生猪出栏价格19.6元/公斤,玉米价格1.6元/公斤,猪贵粮贱,猪粮比价为12.3:1,养猪总体效益正处于黄金期。但从调查看,养殖户填栏意愿并不强烈。预计猪肉价格将继续振荡攀升,全年生猪价格持续在较高价位运行。
四、建议
(一)建立生猪网上交易平台。建立公益性的生猪养殖交易平台,吸纳更多屠宰企业、生猪采办经纪人、冷藏企业参与到平台上来,让养殖户获得更多的生产、销售信息,及时调整养殖规模。
(二)加大科技培训力度,加强技术推广。开展多种类型的生猪养殖讲座,继续深入农户开展技术指导工作,从生猪的日常管理,种母猪的科学饲养,仔猪的培育,育肥猪的饲养管理,以及生猪疫病防治等方面进行培训和讲解,使生猪产仔生活率高于当前水平,缩短肥猪养殖周期,实现生猪养殖效益最大化。
(三)加强动物疫病防控。因地制宜大力推广封闭式管理模式,适度规模,生态饲养,标准化养殖技术,提高生猪自身免疫力和抗病力,继续加强落实能繁母猪保险、育肥猪保险等措施,帮助生猪养殖户增强抵御自然灾害和应对意外事故的能力。
(四)理性看待价格上涨。生猪出栏价格的持续稳定,提高了生猪养殖户的积极性,增加了养殖户收入,但应理性看待价格上涨,生猪养殖周期长,亏损和盈利年年都在交替上演,不能因为当前高价盲目扩大养殖规模。
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文章编辑:现代畜牧网 |
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