云南昆明市：4月份鸡蛋价格下跌 猪肉、白条鸡价格上涨

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/24 9:06:58 关注：141 评论： 我要投稿

    据对我市54家大型超市、批发市场、农贸市场、屠宰企业连续监测数据显示，2016年4月份，我市鸡蛋价格下跌，猪肉、白条鸡价格上涨。
    鸡蛋价格下跌
    据监测数据显示，2016年4月份,我市超市鸡蛋平均零售价格9.92元／千克，同比下跌11.87%，环比下跌4.74%。
    由于前两年鸡蛋价格相对高位，且玉米等饲料价格也明显走低，蛋鸡养殖利润丰厚，激起养殖户以及大型蛋鸡养殖场的热情，大幅增加蛋鸡存栏量，导致目前市场鸡蛋供应量持续增加，从而造成鸡蛋同比价格有所下降。进入4月，气温回升明显，蛋鸡产蛋量增加，市场供应充足，加之鸡蛋容易变质，不易保存，使得不少鸡蛋批发户及零售户加快了库存流通，有些商户甚至降低鸡蛋价格以求销量。另外，近期鸡蛋进入传统消费淡季，供大于求，才使得蛋价步步走低。预计，随着梅雨季节来临及气温的进一步回升，高温高湿将不利于鸡蛋的存储，短期内鸡蛋价格总体上或将呈现震荡下滑、低位运行的态势，而受节假日的拉动，鸡蛋价格或会有一波上涨，但今年鸡蛋行情不会有太大起色。
    白条鸡价格上涨
    据监测数据显示，2016年4月份，我市超市白条鸡平均零售价格为22.31元/千克，同比略涨0.59%，环比上涨4.14%。受春季疫病影响，部分产区的肉鸡存栏量出现减少，加之前期鸡苗价格过高遏制补栏，使目前活鸡出栏量总体偏少，且屠宰企业库存率逐渐消耗，市场鸡源趋紧。同时近期猪肉价格上涨明显，加上天气炎热，人们的饮食习惯倾向于鸡肉，从而带动鸡肉价格上扬。预计，因前两月肉鸡补栏数据适度增量，并且在国内整体经济疲软、畜禽产品消费不足的影响下，后期肉鸡价格想要实现较为明显的上涨存在一定难度。
    猪肉价格有所上涨
    据监测数据显示，2016年4月份，我市鲜猪肉批发价格为24.73元/千克，同比上涨37.65%，环比上涨5.74%；毛猪平均收购价为19.65元/千克，同比上涨43.12%，环比上涨6.53%；猪肉零售价格为28.50元/千克，同比上涨17.53%，环比上涨1.34%。我市4月份生猪屠宰量比去年同期减少13.92%。
    经过三年多的低价震荡、产能调整和市场洗牌，大量养殖户退出，导致存栏处于低位，且能繁母猪存栏量下降也使生猪产能恢复缓慢，从而造成目前市场上猪源紧张，殖户惜售待价情绪持续发酵，屠宰企业收购不畅，被迫提高价格。另外，随着冬季仔猪存活率下降对可出栏育肥猪的影响开始显现，生猪供应短缺的情况加重，加之政府投放储备冻肉量有限，对市场基本不能提供实质性帮助。同时由于生猪价格处于高位，不断传导至终端，促使猪肉整体价格淡季上扬。预计，短期内，受传统淡季和宏观经济承压运行等“淡需”因素影响，屠宰企业压力较大，压价收购意愿增强，但猪源紧缺情况暂难缓解，加上五一假期到来，户外消费将增加，或将支撑猪肉价格持续高位运行。而受国内外猪肉价格差拉大影响，猪肉进口量预期继续增加，将会压制猪肉价格上涨空间。