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云南红河州：4月份猪肉价格持续上涨 禽蛋价格有涨有跌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/24 9:07:21 关注：130 评论： 我要投稿
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据对全州7家大型超市、7家农贸市场、3家屠宰企业监测数据显示，2016年4月份，全州各类生活必需品市场总体平均价格较去年同期上涨2.43%，较上月略涨0.07%。猪肉价格持续上涨，禽蛋价格有涨有跌。
猪肉价格持续上涨。由于前期很多养猪户都亏损，补栏积极性降低，造成存栏量下降，加之受去年冬天低温天气影响，各养殖场仔猪死亡率上升，导致目前生猪供应短缺的情况加重，养殖户观望心态较浓，屠宰企业面临收购难的压力，但为保证屠宰量，压价效果不明显，供应端主导令猪肉价格持续上涨。据监测数据显示，4月份，全州鲜猪肉市场平均批发价格为24.77元/千克，同比上涨35.06%，环比上涨5.21%；毛猪平均收购价格为19.80元/千克，同比上涨34.00%，环比上涨5.33%；鲜猪肉平均零售价格为26.59元/千克，同比上涨13.46%，环比上涨2.50%。预计，随着猪肉进入消费淡季，猪价大幅上涨动力不足，加上在当前猪价持续高位运行的背景下，屠宰加工企业因成本压力恐将加大猪肉进口，一定程度上将制约猪价持续上涨势头，因此后期猪肉价格或以震荡调整为主。
禽蛋市场价格有涨有跌。由于天气转暖，蛋鸡产蛋量增加，货源充足，而消费者需求量却较平稳，大多按日常需求购买鸡蛋，导致市场上鸡蛋供过于求。另外，从去年下半年开始，饲料等成本下降明显，造成鸡蛋价格难以支撑，小幅下跌。随着屠宰企业库存率的逐渐消耗，市场鸡源减少，加之猪肉价格的持续高位运行，增加了人们生活成本，家庭经济压力增大，为减少生活开支，价格较为实惠的禽类受到人们的喜爱和更多人的选择，造成白条鸡价格小幅上涨。据监测数据显示，4月份，全州鲜鸡蛋平均零售价格为10.09元/千克，同比下跌10.24%，环比下跌1.97%；白条鸡平均零售价格为19.80元/千克，同比略涨0.96%，环比略涨0.90%。预计，目前肉蛋鸡存栏稳定，后备鸡充足，后续供给充足，而在经济大环境低迷的影响下，民众的消费力相对紧凑，活跃度将大不如往年，因此后期禽蛋价格或将以震荡下跌为主。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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