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山东莱阳市：5月份猪肉价格持续高位运行 鸡蛋价格小幅反弹
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/6/15 9:04:27 关注：64 评论： 我要投稿
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2016年五月份，我市猪肉价格持续高位运行，鸡蛋价格出现小幅反弹。
猪肉价格持续高位运行。
按照惯例，夏季是每年猪肉消费的淡季。可眼下，猪肉价格依旧维持了春节以来的高位，创下近5年同期的最高水平。五花肉价格17元/斤，白条肉价格14.2元/斤，白条猪肉价格13.3元/斤。生猪价格的疯涨，极大地提高了养殖户补栏的热情，直接撬动了上游仔猪和种猪的价格。三年前，生猪只能卖到6元1斤，每卖掉一头猪，就要赔掉200元，而现在，生猪价格已经涨到10.5元1斤，一头猪可以挣到800元。从春节过后，养殖场补栏意愿明显增强，但还是供不应求。虽然生猪出厂价高了，但出厂价的涨幅基本被生猪价格的涨幅抵消，导致养殖场的利润并未明显增长。不仅如此，高价抑制了部分需求，影响了产量，使产能闲置严重。高企的价格在抑制部分需求的同时，出现了消费替代的现象，带动了禽肉和牛羊肉的销售。受猪肉价格上涨影响，2015年年底至今，鸡肉均价已经累计上涨超过15%。
经分析，供不应求，是造成这一轮猪肉价格上涨的根本原因。能繁母猪存栏量的持续下滑直接影响了仔猪供应、生猪存栏量和猪肉生产能力，导致猪肉市场供需偏紧，猪肉价格持续上涨。而价格继续走高的预期让不少养殖户“压栏惜售”，人为减少了生猪供应，进一步加剧了供不应求的局面，导致价格继续上涨。
后期预测：猪肉价格已经达到高点，继续上涨的动力不足。同时，由于现阶段生猪和能繁母猪存栏量仍然处于低位，供不应求的局面短期内难以得到根本缓解，短期内，猪肉价格还将继续维持目前的水平。从远期看，最近出现的补栏过热现象，将迅速恢复产能，最快有望在今年下半年出栏上市，大大改善供求关系，从而从根本上平抑价格。
鸡蛋价格出现小幅反弹。
本月，我市鸡蛋一直处于低位运行，受端午节需求提振的影响，近日我市鸡蛋价格出现小幅上涨。本月，我市两大集贸市场普通鲜鸡蛋零售均价为3.75元/斤。
经分析，近期我市鸡蛋价格小幅上涨的原因：一是端午节临近，受假日提振作用的影响，鸡蛋价格出现小幅反弹。二是近期养殖饲料价格出现小幅上涨，使养殖户饲养成本增加。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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