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云南保山：猪肉价格小幅上涨 禽蛋价格稳中略跌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/6/21 8:51:43 关注：224 评论： 我要投稿
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据对我市10家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2016年6月6日- 6月12日，我市猪肉价格小幅上涨。禽蛋类零售价格稳中略跌。
禽蛋类零售价格稳中略跌。据5家超市数据显示，本周保山市白条鸡平均零售价格为18.30元/千克,与上周持平；鲜鸡蛋平均零售价格为10.72元/千克，比上周略跌0.40%。随着端午节的到来，厂商节日备货结束，且目前禽蛋供应较充足，但终端市场需求略显疲弱，造成禽蛋价格稳中略跌。预计，随着禽蛋产能调整，供应渐趋紧张，加之近期猪肉高位攀升，消费者开始选择禽蛋和海鲜作为替代，但受供求关系的影响，后市禽蛋价格将会有一个震荡过程，局部呈现小幅涨跌。
猪肉价格小幅上涨。据我市2家屠宰企业、5家超市及3家农贸市场数据显示：本周保山市鲜猪肉市场平均批发价格为25.65元/千克，比上周略涨0.17%，毛猪平均收购价格为19.90元/千克，比上周略涨0.76%。鲜猪肉市场平均零售价格为30.17元/千克，比上周略涨0.07%。冬季寒潮使仔猪疫病严重，导致目前生猪市场供应出现缺口，加之近期大范围的降雨，使区域间生猪转运成本提高，对生猪价格也有一定的支持作用。同时受天气影响肉猪长速放缓，使得本来供应偏紧情况下，适重猪只更紧俏，储备肉投放对养殖户的心理压力已慢慢减弱，助长养殖户看好后市，加上受节日提振，猪肉鲜销需求增加，从而促使猪肉整体价格上涨。预计，目前生猪价格已经处于历史高位，在出栏逐步增加、养殖成本下降、消费需求没有明显增加的情况下，生猪价格缺乏继续上涨的动力，后期价格下跌风险正在逐步加大。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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