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山东曹县:7月份肉类价格小幅上涨


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/8/3 9:31:02 关注:105 评论: 我要投稿

  7月份我县猪肉零售均价43.5元/公斤,价格环比上涨0.23%;其中:精瘦肉28元/公斤,价格环比上涨1.9%;五花肉23.0元/公斤,价格环比上涨4.5%。羊肉零售均价56.0元/公斤,价格环比下跌1.5元%;牛肉零售均价58元/公斤,环比持平。夏季是猪肉消费淡季,由于养殖户惜售观望,市场猪源供给紧缺。一是上半年生猪价格过低,养殖户减少了存栏,规避风险,从而影响目前生猪市场的上市量;二是养殖成本增加,近期饲料原料价格持续上涨,推动了生猪价格的上涨;三是供给持续缓慢减少、需求持续缓慢回升,市场预期趋于好转;四是进入七月份后当前市场上适重出栏的生猪量相对减少,养殖户压栏惜售情绪渐浓,屠宰企业收猪比较困难,收猪价格渐渐抬高,尤其是品种和肉质较好的生猪价格涨幅要更高一些;而随着人们的生活水平不断提高,消费观念也有所改变,对脂肪率低、口感好的牛羊肉的需求量越来越大。但与需求量增大形成鲜明对比的是,牛羊肉的供应量增加不明显,因为牛羊肉生产能力不足,产量增长落后于需求增长而带来的供需失衡致使牛羊肉价格一直高位运行。此外,牛羊养殖所需资金大,饲料、运输等成本上升,牛羊存栏率低也加剧了牛羊肉价格走高。

文章编辑:现代畜牧网     
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