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四川绵阳市:2016年上半年猪肉价格持续高位


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/8/9 7:26:22 关注:215 评论: 我要投稿

    今年从春节需求增加开始我市猪肉价格开始上涨,后期受市场供应偏紧的影响,猪肉价格一直处于上涨通道。据监测数据显示,上半年,我市猪肉平均零售价为28.11元/公斤,同比上涨22%。其中:精瘦肉平均零售价格为29.54元/公斤,同比上涨20.42%,半年内最大涨幅5.2%。五花肉平均零售价26.69元/公斤,同比上涨23.91%,半年内最高涨幅为10.13%。
    生猪供应紧缺是2016年上半年猪价持续上涨的主要原因。1-2月份,春节市场需求较大,加之冬季寒流,气温较低,生猪运输受阻,屠宰场收购难度增加,生猪市场供应偏紧,导致价格小幅上涨;后期生猪存栏量以及能繁母猪存栏量依旧位于底部,加上去年冬季仔猪成活率低所影响的生猪已经处于出栏期,生猪市场供应依旧偏紧且难以迅速恢复高位,且饲料成本的逐渐回升,补栏成本持续增加致使养殖户惜售挺价心理不断增加。另外5月份多地出现强降雨,交通运输受到影响,增加屠宰企业采购难度,压价空间不大,供应端主导令整体猪价延续涨势。进入夏季,气温升高,猪肉正常需求减弱,加之持续高肉价对终端肉类市场消费也产生抑制作用,市场需求持续萎缩,短期内猪肉价格或持续偏弱调整。预计随着补栏生猪陆续出栏,价格会有所回落,但随着国庆、元旦来临,市场需求增加,价格回落幅度有限。

文章编辑:现代畜牧网     
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