江西上饶：2016年8月上旬猪肉价格环比稳同比涨

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/8/19 7:30:44 关注：107 评论： 我要投稿

 　　2016年8月上旬，饶城市场猪肉价格环比稳、同比涨。据2016年8月10日饶城农贸市场实地调查反映：鲜猪腿肉18.00元/500克、五花猪肉17.00元/500克、精瘦猪肉25.00元/500克、子排（大排）25.00元/500克、猪脚16.00元/500克、筒骨17.00元/500克、骨排22.00元/500克、肥肉8.00元/500克等，较2016年7月上旬（环比）的鲜猪腿肉18.00元/500克、五花猪肉17.00元/500克、精瘦猪肉25.00元/500克、子排（大排）25.00元/500克、猪脚16.00元/500克、筒骨17.00元/500克、骨排22.00元/500克、子排（大排）25.00元/500克、肥肉8.00元/500克等均为完全持平；较2015年8月上旬（同比）的五花猪肉13.00元/500克、鲜猪腿14.00元/500克、精瘦猪肉20.00元/500克、猪脚13.00元/500克、骨排18.00元/500克、筒骨14.00元/500克、子排（大排）21.00元/500克、肥肉7.00元/500克分别上涨30.8%、28.6%、25.0%、23.1%、22.2%、21.4%、19.1%和14.3%。
　　饶城市场猪肉价格环比稳、同比涨(止涨趋稳）的主要原因：一是2015年6月份之前，饶城市场猪肉价格连续20多个月在低价位中运行，生猪养殖户无钱可赚，有的甚至亏本，严重挫伤生猪养殖户养殖生猪的积极性；从2015年7月份开始，逐步提高生猪收购价格，市场猪肉价格也随之逐步提高，市场猪肉价格连续八个月持续上涨；涨到2016年2月份止（春节期间），从2016年3月份开始到目前为止，市场猪肉价格在高价位中稳定。去年同期饶城市场猪肉价格由于开始逐步上涨时间不长，价位相对较低；二是生猪收购价（也是生猪出栏价）连续八个月持续上涨，生猪收购价（也是生猪出栏价）由去年6月份的6.50元--7.00元/500克涨至今年2月份以来的10.50元--11.00元/500克，上涨了57.1%--61.5%，生猪养殖户扣减成本增加因素，还有可观钱可赚，极大地调动了生猪养殖户养殖生猪的积极性，生猪存栏数和生猪出栏数都有了很大增加，供应市场量也随之增大，市场猪肉价格相对趋稳；三是今年1-2月冰雪天气和春节原因，我市生猪外调数量大；外调后补栏的生猪已到或临近出栏时间，生猪供应市场量增大；四是各县（市、区）基本上都建立了猪肉储备库。市场猪肉价格从去年7月份开始逐步上涨，持续了八个月，市场猪肉价格已临近近年来最高点；为遏制市场猪肉价格持续上涨，有关县（市、区）视市场猪肉供应和价格情况，有序地将储备库猪肉投放市场，确保了市场猪肉正常供应和市场价格相对稳定；五是6-9月份是社会民间男女娶嫁、新房乔迁、景区旅游等淡季，本地人气不是很旺，市场猪肉消费量不大，猪肉价格相对趋稳；六是随着人民生活水平的不断提高，社会上很多人怕多吃猪肉会长胖、会三高（高血脂、高血糖、高血压），不敢多吃猪肉，猪肉消费量相对减少；七是各级政府把市场猪肉供应列入民生工程重要工作之一来抓，除了政策扶植、资金补贴，积极鼓励生猪养殖业发展外，还正确处理好生猪外调与本地市场需求、生猪发展与生猪养殖户利益、生猪出栏旺季与生猪出栏淡季等多方面关系，促进了我市生猪快速发展和市场猪肉正常供应及市场猪肉价格相对稳定。八是上饶区域周围的福建、浙江、安微、景德镇等地都是生猪产出地，市场大流通，除特殊情况外，每年有一定数量的生猪调入到上饶市场，增加了上饶市场的生猪供应量，保证了上饶市场猪肉价格的相对稳定。
　　我市对生猪养殖积极帮扶，生猪养殖基地不断扩大，生猪存栏数不断增多，供应市场的生猪相对充足；政府扶植，市级和各县、市、区都建立了规模较大的猪肉储备库，确保市场猪肉的正常供应；1-2月份冰雪天气和春节外调生猪量较大，外调后补栏的生猪已到或临近出栏时间，生猪供应市场量增大；8月-9月中旬期间，社会民间男女娶嫁等喜事和旅游是淡期，市场猪肉消费量减少；我市是个生猪产出大市，虽然生猪产出量较大，但就全国而言，市场生猪供应量仍然偏紧，我市生猪外调出量较大，预计今后一段时间内（9月中旬之前），饶城市场猪肉价格持续保持目前高价位的相对稳定。