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云南昆明市：2016年1-3季度猪肉价格上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/10/25 0:17:45 关注：217 评论： 我要投稿
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据监测数据显示，2016年1-3季度，我市鲜猪肉批发价格为23.86元/千克，同比上涨25.44%；毛猪平均收购价为19.11元/千克，同比上涨30.57%；猪肉零售价格为28.72元/千克，同比上涨14.55%。其中，9月份，我市鲜猪肉批发价格为23.51元/千克，同比上涨9.08%，环比略涨0.03%；毛猪平均收购价为19.24元/千克，同比上涨14.48%，环比略涨0.37%；猪肉零售价格为28.99元/千克，同比上涨6.06%，环比略涨0.24%。
受政策调控、生产规模、饲养成本及消费需求等几方面因素影响，猪肉价格继2015年下半年持续回升之后，今年1-3季度继续上扬，尽管近几月价格有所回落，但总体上价格一直处于高位运行区间。1-3月，出栏猪源紧张、养殖户惜售挺价、节日效应提振、寒潮来袭等利好驱动我市猪肉价格持续上涨；由于前期全国大范围极低温度造成了仔猪存活率偏低，叠加母猪存栏偏少因素，市场普遍预期2季度中后期及3季度大猪供应偏紧，在市场看涨氛围影响下，养殖户压栏情况严重，直接导致了4-5月份大猪供应不足，猪价快速上涨；进入6月，终端需求持续萎缩，市场出栏多为前期压栏大体重猪，相同数量猪只出肉率增加，供应相对充足，且肉类进口持续增加，诸多利空打压下，本月生猪价格开始冲高回落，但受能繁母猪存栏量以及生猪存栏量仍处低位影响，猪肉价格整体仍小幅上涨。7-8月，前期养殖户压栏导致“牛猪”供应大增，且因天气因素，压栏难度增加，在猪肉消费减少情况下，牛猪集中释放，市场供大于求，造成猪肉价格呈下跌趋势；9月份，随着天气逐步转凉，加之节日等利好提振增加，养殖户对后期猪价信心略增，观望情绪渐浓，压栏待价不在少数，市场供需相互制衡，猪价小幅反弹。预计，受生猪养殖量的进一步恢复而消费市场增长不足的影响，短期内猪肉价格或以缓慢走跌为主。而后期随着消费季节性回升，猪肉供需紧平衡，猪价将有回升趋势，但如果猪肉进口量保持高位或者继续大幅增加，或会导致猪价消费旺季弱势下跌。
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