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云南保山：2016年1-3季度猪肉市场价格高位运行
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/10/25 0:18:22 关注：178 评论： 我要投稿
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据监测数据显示，1-3季度，我市鲜猪肉市场平均批发价格为24.15元/千克，同比上涨29.74%；毛猪平均收购价格为18.46元/千克，同比上涨31.35%；鲜猪肉市场平均零售价格为28.53元/千克，同比上涨16.20%。9月份，鲜猪肉市场平均批发价格为24.50元/千克，同比上涨14.75%，环比上涨1.19%；毛猪平均收购价格为18.84元/千克，同比上涨14.97%，环比上涨1.49%；鲜猪肉市场平均零售价格为28.57元/千克，同比上涨15.14%，环比略跌0.52%。
1-3季度，受市场供应偏紧影响，猪肉价格整体处于高位运行。由于生猪和能繁母猪存栏量恢复缓慢，整体供应依旧偏紧，同时去年冬季的疫情和今年二、三季度的高温强降雨天气，导致仔猪存活率低、生猪养殖场受灾严重，加剧了适重猪供应短缺，养殖户压栏惜售心理严重，而且部分地区冷冻肉出库对生猪价格走势打压效果有限，加上饲料价格开始反弹，养殖、补栏成本均有所增加，支撑1-3季度猪肉价格持续高位震荡。进入9月，由于7-8月份生猪出栏积极，导致本月生猪出栏体重下降明显、出栏量减少，猪源偏紧对市场影响逐渐显现，养殖户开始挺价惜售，屠宰企业采购难度增加，为了保持猪源和生产，开始上调生猪出栏结算价，同时虽然受学生开学及节日消费提振，终端消费需求有所好转，但市场对高价承受力有限，猪肉销售相对困难，造成猪肉整体价格小幅震荡。预计，随着气温逐渐下降，终端需求将有所提升，但生猪产能及存栏均在逐渐恢复当中，加之豆粕、玉米等饲料原料价格相对较低，生猪饲养成本下降，养殖盈利增加，后期猪价或将震荡前行。
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