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云南曲靖市：2016年1-3季度猪肉价格持续高位
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/10/26 0:22:11 关注：97 评论： 我要投稿
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2016年1-3季度，我市度猪肉价格持续高位。生猪产能恢复缓慢是今年1-3季度猪价持续高位的主要原因。1-3月份，生猪存栏量以及能繁母猪存栏量依旧位于底部，市场供应持续偏紧，加上寒流的不断侵袭，生猪调运受阻，屠宰场收购难度增加，为保证市场供应不断提高收购价格，同时正处于猪肉的传统消费旺季，加之节日效应的提振，需求增加，价格持续上涨；4-6月，去年冬季仔猪成活率低所影响的生猪已经处于出栏期，生猪市场供应依旧偏紧且难以迅速恢复高位，且饲料成本的逐渐回升，补栏成本持续增加致使养殖户惜售挺价心理不断增加，同时5、6月份多地出现强降雨天气，交通运输受到影响，增加屠宰企业采购难度，压价空间不大，导致猪肉价格震荡上扬；7、8月份，持续的高温、高湿天气，令生猪饲养难度增加，养殖户为规避疫情风险，出栏积极性较高，加上豆粕、玉米等生猪养殖原材料价格上浮，养殖成本上升，利润下降，养殖户加大出售力度，造成生猪市场供应量上升，而屠宰企业在采购没有难度的情况下，持续压价，同时受季节性因素影响，市民饮食结构偏向清淡，再加上大部分学校还在放假中，市场对猪肉的集中消费较少，造成猪肉价格持续回落，进入9月，经过前两月生猪市场的抛售和集中出栏，加之去年疫情和今年夏季期间各地区的降雨洪涝对猪场造成的影响，导致目前可供出栏的猪源并不多，屠宰企业压价存在难度，加上受节日消费需求拉动，猪肉价格小幅回升。据监测数据显示，1-3季度，我市鲜猪肉市场平均批发价格为24.33元/千克，同比上涨31.85%；其中9月份，鲜猪肉市场平均批发价格为24.80元/千克，同比上涨15.28%，环比略涨0.13%。预计，目前市场需求依旧疲软，屠宰企业采购量将下滑，采购无难度，压价意愿较强，规模猪场走货困难，市场供应大于需求，短期猪价或将呈下跌走势。
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