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山东邹城：10月份中旬鸡蛋价格上涨 肉类价格平稳 禽类价格下跌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/10/31 9:03:17 关注：202 评论： 我要投稿
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据我市生活必需品市场监测系统显示，10月份中旬，我市鸡蛋价格小幅上涨；肉类价格运行平稳；禽类价格小幅下跌。
肉类价格涨跌互现
本期我市猪肉零售均价43.50元/公斤，价格环比上涨0.23%。其中：精瘦肉29.00元/公斤，价格环比上涨1.9%；五花肉24.00元/公斤，价格环比上涨4.5%。羊肉零售均价56.00元/公斤，价格环比下跌1.45%；牛肉零售均价58.00元/公斤，环比持平。受之前生猪价格低位运行，极大打击了生猪养殖户的积极性，使得目前生猪出栏数量减少，生猪供不应求，出现了当前的猪价高位运行。 而随着人们的生活水平不断提高，消费观念也有所改变，对脂肪率低、口感好的牛羊肉的需求量越来越大。但与需求量增大形成鲜明对比的是，牛羊肉的供应量增加不明显，因为牛羊肉生产能力不足，产量增长落后于需求增长而带来的供需失衡致使牛羊肉价格一直高位运行。此外，牛羊养殖所需资金大，饲料、运输等成本上升，牛羊存栏率低也加剧了牛羊肉价格走高。
白条鸡价格微幅下跌
本期我市白条鸡平均零售价格为14.00元/公斤，价格环比下跌7.21%。受配合饲料价格下降，市场需求减少多等因素影响，造成白条鸡消费量减少，近期肉鸡配合饲料、玉米价格和人工流通成本，皆保持稳中有降态势，目前各大酒店、餐馆、家庭对鸡肉类食品消费需求量一般，共同因素叠加，我市白条鸡价格下行。预计后期，天气转凉，市民对白条鸡需求量增加，加之养殖饲料及人工成本影响，我市白条鸡价格将呈震荡上涨态势运行。
鸡蛋价格涨幅明显
本期我市鲜鸡蛋零售价格为9.28元/公斤，价格环比上涨2.18%。10月份我市鸡蛋价格短期内上涨过快，主要受到天气因素影响。随着秋季气温不断转凉，蛋鸡饲养管理难度增加，成本增高，产蛋率下降，鸡蛋存储时间和市场投放时间缩短，在一定程度上影响了鸡蛋的供应，加上中秋过后鸡蛋需求量骤减,预计后期鸡蛋价格会慢慢回落。
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