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佛山中南市场：猪 牛 羊交易情况（12月19日-12月25日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/12/27 15:16:04 关注：118 评论： 我要投稿
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猪：上周（12月19日-12月25日）生猪总成交量24830头，相比上上周（12月12日-12月18日）减少346头（上上周生猪总成交量25176头），环比下降1.37%，猪日均交易量3547头。上周白条肉均价22.4元/公斤，环比上升0.45%（上上周猪肉均价22.3元/公斤）。
牛：上周（12月19日-12月25日）牛总成交量945头，相比上上周（12月12日-12月18日）增加5头（上上周牛总成交940头），环比上升0.53%，牛日均交易量135头。上周牛肉均价58.3元/公斤，环比下降1.02%（上上周牛肉均价58.9元/公斤）。
羊：上周（12月19日-12月25日）羊总成交量7561头，相比上上周（12月12日-12月18日）增加462头（上上周羊成交量7099头），环比上升6.51%。羊日均交易量1080头。上周羊肉均价38元/公斤，与上上周相比价格无变化。
分析：价格方面：冬至刺激消费，市场需求量增加，使得猪价小幅度上升。牛、羊方面，虽受冬至节日影响，需求量增加，但目前国内市场牛肉供给偏多，羊肉供给充足，牛、羊价格继续在低位进行盘整。
交易量方面：上周受冬至节日影响，冬至前及冬至当天猪、牛交易量均处于高位，冬至后“一节淡三墟”交易量明显减少。羊肉方面，由于羊肉属节气性肉品，交易量主要受天气影响，上周气温与上上周相比无明显变化，羊肉仅在冬至当天受节日支撑，交易量明显增加，其余时间日交易量仍然较少。上周猪肉交易量相比上上周有所减少，牛、羊交易量有所增加。
预测：
生猪方面，国内降雪天气影响运输和出栏，收购难度增加，而且元旦行情即将来临，由于冬至对猪价提振力度不大，养殖户出栏节奏放缓，加之近期内将有较为明显的降温，需求或将增加，因此压价意图或暂时被搁置，猪价短期或稳中伴涨。牛肉方面，牛肉供应相对充足，短期内牛肉价格或将持续在低价位进行盘整。而羊肉价格受天气因素影响最大，短期内若受冷空气影响，气温下降，则羊肉价格有望回升。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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