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云南昆明市:肉类价格小幅上涨 禽蛋价格有涨有跌


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/1/20 1:38:05 关注:209 评论: 我要投稿

    据对我市54家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示:2017年1月9日- 1月15日,我市肉类批发价格小幅上涨  禽蛋价格有涨有跌:
    肉类批发价格小幅上涨。据我市9家屠宰企业监测数据显示,本周全市鲜猪肉市场平均批发价格为21.92元/千克,比去年同期略跌0.62%,比上周略涨0.04%;毛猪平均收购价格为18.09元/千克,比去年同期上涨3.96%,比上周略涨0.12%。由于养殖户对于需求回升后的猪价预期较高,存在压栏惜售心理,造成市场适重猪源略紧,压价力度逐渐缓和,导致生猪价格小幅上涨。预计,随着企业备货及杀年猪的逐渐开启,市场需求将大幅增加,短期内猪价或将继续以震荡偏强为主。虽目前市场猪源略偏紧,但紧张情况并不严重,加之目前猪价已处高位,不排除年前会有储备肉投放及猪肉进口增加的可能,因此后期猪价继续上涨空间将较为有限。
    肉、禽类零售价格震荡波动。据18家超市数据显示,本周全市鲜猪肉市场平均零售价格为30.33元/千克,比上周略跌0.39%。鲜牛肉市场平均零售价格为64.23元/千克,与上周持平。鲜羊肉市场平均零售价格为69.89元/千克,比上周略跌0.63%。白条鸡平均零售价格为23.79元/千克,比上周略涨0.53%。随着气温的不断下降,市场消费需求持续回升,但总体供应较充足,肉禽价格小幅震荡波动。预计,随着春节临近,市场鲜销需求将增加,后期肉禽类零售价格或将小幅上扬。
    蛋类零售价格有涨有跌。据18家超市数据显示,本周全市鲜鸡蛋平均零售价格为10.21元/千克,比上周略跌0.29%;由于当前库存积压过剩,导致鸡蛋价格略跌。预计,后市随着各大高校陆续放假、农民工返乡,集中消费需求减弱,蛋价仍以趋弱运行走势为主。

文章编辑:现代畜牧网     
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