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云南昆明市：肉类批发价格小幅上涨 鸡蛋价格下跌0.12%
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/2/6 0:25:07 关注：191 评论： 我要投稿
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据对我市54家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2017年1月16日- 1月22日，我市肉类批发价格小幅上涨 鸡蛋价格下跌0.12%：
肉类批发价格小幅上涨。据我市9家屠宰企业监测数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均批发价格为22.30元/千克，比去年同期略涨0.88%，比上周上涨1.72%；毛猪平均收购价格为18.24元/千克，比去年同期上涨4.52%，比上周略涨0.86%。由于养殖户对于需求回升后的猪价预期较高，存在压栏惜售心理，造成市场适重猪源略紧，压价力度逐渐缓和，导致生猪价格小幅上涨。预计，目前生猪价格及猪肉价格都较高，为稳定春节期间猪肉价格，储备肉投放地区或将增多，加之年前养殖户出栏时间已不多，出栏积极性提升，市场猪源增加，屠宰企业收购顺畅，压价意向再起，但为保证正常生产所需，屠宰企业压价较为谨慎，且临近春节，市场鲜销需求有所增加，因此后期猪价大幅下调的可能性不大，整体或以高位盘整为主。
肉、禽类零售价格震荡波动。据18家超市数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均零售价格为30.45元/千克，比上周略涨0.38%。鲜牛肉市场平均零售价格为64.23元/千克，与上周持平。鲜羊肉市场平均零售价格为69.56元/千克，比上周略跌0.48%。白条鸡平均零售价格为23.91元/千克，比上周略涨0.53%。随着企业备货及杀年猪的开启，市场消费需求持续回升，但总体供应较充足，肉禽价格小幅波动。预计，虽春节临近，市场鲜销需求有所增加，但增速缓慢，对市场支撑作用较为有限，后期肉禽类零售价格或将震荡调整。
据18家超市数据显示，本周全市鲜鸡蛋平均零售价格为10.20元/千克，比上周略跌0.12%。当前库存积压过剩，且随着各大高校放假、农民工返乡，集中消费需求减弱，导致鸡蛋价格略跌。预计，后市蛋价或以趋弱运行走势为主。
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