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山东汶上:5月上半月猪肉消费处于淡季,价格持续下滑


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/5/31 15:36:55 关注:321 评论: 我要投稿

    本期,我县生猪综合平均收购价14.2元/公斤,与上月的15.1元/公斤相比,环比下降5.96%,较去年同期的18.4元/公斤相比,同比下降22.83%;市场白条肉批发21.9元/公斤,与上月的23.4元/公斤相比,环比下降6.41%,较去年同期的24.6元/公斤相比,同比下降10.98%;鲜猪肉综合平均零售价25.6元/公斤,与上月的26.4元/公斤相比,环比下降3.03%,较去年同期的28.5元/公斤相比,同比下降10.18%。
    导致猪肉价格下降的主要原因:一是终端消费需求萎缩,春节过后的这段时间,居民对猪肉的喜好逐渐减弱,猪肉市场逐渐转入低迷期,特别是近期最高气温超过30度,猪肉开始进入销售淡季,市场购买力下降,收购商积极性不高,故意压价,而市场需求有限,致使生猪价格有所下降;二是生猪供给宽松,从生猪存栏量来说,虽然散养户的数量减少了,但养殖场的数量增加了,今年的存栏量比去年同期有所提高,但需求量小,助推了生猪价格的下跌;三是养殖成本降低,目前玉米、豆粕价格有所下跌,其它饲料等原材料价格都比较稳定,生猪养殖成本降低,推动猪肉市场价格的下行趋势。后期趋势预测:后期随着本地应季蔬菜大量上市,加之受居民消费习惯以及季节因素的影响,饮食多转为清淡,对猪肉的购买热情继续减弱,预计猪肉价格还将小幅下降。

文章编辑:一米优讯     
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