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国家统计局云南调查总队最新数据显示，上半年我省畜牧业生产平稳发展，实现肉类总产量150.1万吨，同比增长2.3%；禽蛋产量11万吨，同比增长2.7%；牛奶产量22.4万吨，同比增长5.3%。
主要畜禽监测调查结果显示：上半年我省生猪出栏1392.43万头，同比增长0.4%；生猪存栏2350.2万头，同比略减0.4%；实现猪肉产量114.5万吨，同比增长2.2%。牛出栏127.4万头，羊出栏335.5万只，同比分别增长3.9%和4.4%。6月末牛存栏803.3万头，同比减少1.7%；羊存栏839.7万头，同比增长3.8%。家禽存栏11443.7万只，同比增长4.5%；家禽出栏8735.4万只，同比略减0.3%。
就导致当前生猪价格上涨的主要原因，专家分析：一是生猪存栏总量不足。2009年下半年至2010年上半年生猪价格较低，养猪户出现亏损等原因，造成能繁母猪存栏量下降和仔猪供应紧缺。另外，由于去年上半年我省生猪生产在市场价格低迷和干旱带来的不利影响，部分养殖户在减少存栏的同时没有及时补栏，导致今年以来我省生猪存栏总量减少，市场供求矛盾显现，从而导致价格上涨。
二是养殖成本上升。今年以来，生猪饲料价格、人工费用、防疫、运输等成本持续增加，5月末，每头猪养殖总成本较上年同期增加10.4%，进而拉动猪肉价格持续上涨。
三是生猪散养户数量减少。我省生猪生产以散养为主，规模化养殖比重低。由于受2010年市场低迷的影响，导致散养户的数量减少及规模户养殖规模的缩小。今年以来猪肉价格大幅上涨，但养殖成本也随着持续走高，散养户对补栏普遍持观望态度。
四是外销增加。今年以来，在自然灾害频发等诸多因素的影响下，生猪市场出现了全国性的供应紧张，对于我省而言，外省紧于本省，导致了大量外省商贩涌入我省收购生猪，拉动我省生猪外销数量的增加。
专家认为，随着养殖户对养猪成本的上升、疫情控制、价格走势不确定等因素的担心以及生猪生产周期的影响，短期内生猪供给量不会迅速增长，价格存在继续上涨的可能。但另一方面，随着后期补栏量的逐步恢复，价格将会逐步在一个合理的水平稳定下来。
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