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云南昆明市：鲜猪肉市场价格持续走弱
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/8/28 12:11:30 关注：215 评论： 我要投稿
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根据上周（2017.8.14-8.20）对昆明6家屠宰企业监测数据显示，猪肉市场需求量保持稳定，价格小幅下跌，生猪收购价格为13.9元/千克，环比下跌0.71%；鲜猪肉平均批发价格为19.5元/千克，环比下跌4.41%。
根据对昆明市农贸市场、超市等42家样本企业监测数据显示，上周鲜猪肉市场平均零售价格为28.86元/千克，环比下跌1.66%，除前腿肉零售价格微幅上涨外，其余产品均小幅下跌。其中，精瘦肉平均综合零售价格为32.1元/千克，环比下跌2.61%；五花肉平均综合零售价格为25.18元/千克，环比下跌1.48%；前腿肉平均综合零售价格为27元/千克，环比上涨0.37%；后腿肉平均综合零售价格为27元/千克，环比下跌1.46%；排骨平均综合零售价格为33元/千克，环比下跌2.65%。
上周猪肉价格以下跌为主，其中以精瘦肉和排骨下跌幅度较大，后腿肉及五花肉下跌幅度稍小。暑假期间，以学校为主的集中消费主体暂停采购，加之天气炎热，市民对猪肉需求减少，市场购买力下降。供应方面，零售市场消费疲软，供应渠道增加，也使得批发价格下降速度较快。屠宰企业采购积极性下滑，提价收购意愿性不强，猪价持续跌势。
随着秋季到来，雨水天气将逐渐减少，但气温仍将“热度”不减，零售端市场对猪肉需求不会明显上升。但8月下旬以后大中院校陆续开学，集中采购也会不断恢复，市场需求将有望转好。预计后期我市猪肉价格将稳中有降，降幅逐渐收缩。
8月下旬开始，是猪肉市场为中秋、国庆消费备货阶段，也是生猪育肥关键时期，猪价或将经历一个阶段性适度上涨的过程，对生猪及猪肉市场将是适应下一个价格区间的重要阶段。建议有关部门适时对养殖户、屠宰企业进行养殖规模、市场投放规模等方面指导，让企业及时迎接利好市场信息，做好供求对接。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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