据保山市2家屠宰企业监测数据显示:2017年12月4日- 12月10日,保山市猪肉市场平均批发价格为18.50元/千克,比上周略涨0.37%;毛猪平均收购价格为14.00元/千克,与上周持平。
根据对保山市超市、农贸等零售市场监测数据显示,本周保山市鲜猪肉市场平均综合零售价格为26.07元/千克,比上周略涨0.26%。其中,五花肉平均综合零售价格为23.33元/千克,比上周略涨0.14%;里脊肉平均综合零售价格为28.80元/千克,比上周略涨0.35%。
据监测显示,本周我市猪肉价格小幅上涨。随着气温进一步的下降,需求旺季逐渐到来,各地猪肉需求略有回升,且养殖户压栏惜售情绪增强,导致市场猪源供应相对偏紧,屠宰企业收猪面临一定难度,企业提价收购意愿增加,造成猪肉整体价格稳中略涨。预计,目前季节性猪肉需求逐渐开始显现,且因前期生猪大量出栏导致养殖户手中生猪数量有限,待出栏生猪数量明显减少,加之惜售挺价心理逐渐滋生,短期内猪价或存在小幅上涨空间。而由于养殖利润不如预期,各个厂商饲料提价,且冬季低温增加设备成本,加上进口猪肉依旧虎视眈眈,因此后市或有震荡下跌的可能。
|