据曲靖市8家屠宰企业监测数据显示:2017年12月4日- 12月10日,我市猪肉市场平均批发价格为19.64元/千克,较上周略涨0.29%;毛猪平均收购价格为15.53元/千克,较上周略涨0.16%。
根据对我市超市、农贸等零售市场监测数据显示,本周我市鲜猪肉市场平均综合零售价格26.99元/千克,较上周略涨0.11%。其中,五花肉平均综合零售价格为23.99元/千克,比上周略涨0.05%;里脊肉平均综合零售价格为29.99元/千克,较上周略涨0.17%。
随着气温进一步下降,市场消费需求持续缓慢回升,且腊肉制作及香肠灌制也零星开启,同时养殖户对于需求回升后的猪价预期较高,存在压栏惜售心理,市场适重猪源偏紧,部分屠宰企业收猪难度加大,压价力度明显减弱,造成整体猪价小幅上涨。预计,市场需求虽有所回升,但整体上升幅度并不大,不足以对猪价持续反弹形成有利支撑,且屠宰企业在收猪成本高而下游走货较差的情况下,压价意愿仍存,市场供需博弈持续,短期内猪价或将震荡调整。而随着猪源偏紧对市场影响的逐渐显现,后市猪价或将震荡上行。
|