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昨日，东时记者从市发展和改革局获悉，惠州市11月市场商品价格分析出炉，重要价格整体平衡。记者走访市场发现，进入12月后，家禽和鸡蛋价格仍在高位运行。
监测
鸡肉月均价年内最高
惠州市价格监测中心数据显示，11月惠州禽类、蛋类零售均价延续上涨态势，双双刷新年内新高。其中，鸡肉均价突破年内最高价位，涨至16.85元，环比上涨2.18%;鸭肉均价则上涨至13.83元，环比上涨3.29%。
蛋类零售均价中，白壳鸡蛋和红壳鸡蛋涨幅收窄，零售均价分别为5.74元、5.23元，环比上涨0.35%、1.95%，均为年内新高。咸鸭蛋零售均价保持上月8.26元价位，鸭蛋零售均价降至6.16元，环比上月下降1.28%。水产品价格相比10月有了小幅上涨，零售月均价为22.01元，环比上涨1.34%。
11月值秋冬时令菜大量上市，该中心监测的30种蔬菜价格呈 “26降3升1平”的格局。其中降幅较大的菜品有本地菜心、生菜、奶白菜、西洋菜、菠菜等，环比跌幅分别为15.68%、11.95%、10.97%、10.44%和10.22%;仅有茄子、丝瓜、蒜苔等菜品上涨，白萝卜则保持上月2.03元水平。
市场
本月家禽价格高位运行
“菜价降了，但肉类和鸡蛋的价格感觉涨了一点。”昨日，朱女士在南门市场接受记者采访时说，周六当天家人决定吃火锅，买的肉菜较多，发现肉类和蛋类的价格略涨了一点。
东时记者走访市场发现，当天鸡肉卖18元/斤，鸡蛋卖6.5元/斤，有的品种如初生蛋能卖到12元/斤;蔬菜价格大部分在3~4元，其中西洋菜卖3.5元/斤，空心菜卖3元/斤，本地菜心卖4元/斤，大白菜、南瓜在2元区间，白萝卜比较便宜，1.8元/斤就有成交。
进入12月，家禽和鸡蛋价格仍高位运行;牛肉卖到43元/斤，羊肉卖38元/斤，瘦肉价格18元/斤。“冬天就是要吃鸡肉、羊肉，广东人讲究冬天进补，所以价格涨了。”在南门市场买菜的一位年纪较大的女士说。
预计
本月猪肉价将稳中有涨
该中心分析，近期天气逐渐转凉，大众对肉类消费的需求有所提升，带动猪、牛、羊价格略有上涨，随着气温进一步降低，将刺激肉类消费，腊肉腊肠等应节食品的加工量也将逐步提升，预计12月我市猪肉零售价格将稳中有涨。
鸡蛋价格高位运行跟11月部分肉鸡、蛋鸡产区出现疫情有关，从短期来看，鸡蛋现货价格有望缓和回落。
蔬菜方面，市场供应将继续充足，预计市场零售价格稳中有降的可能性较大。而因新蒜大量上市，预计蒜头价格难有较大波动。
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