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最近一段时间，厦门不少快餐店的老板心情很是不错，餐牌标价没变，但猪肉、鸡蛋价格却下跌很多，无形间利润率提高不少；与此同时，记者昨日调查发现，同安一些养猪户却高兴不起来，饲料、人工费用没有变化，但白条猪价格却已连续9周出现下跌，相较两月前的最高价时期，卖一头猪现在一下要少赚近400元。
跌！跌！跌！
卖头猪现在只赚百把块
和眼下的厦门天气一样，集美养猪户老林的心情很是阴郁。两个月前想到猪栏里的“宝贝”就会面露喜色的他，如今看着十几头等待出栏的“八戒”却一点也高兴不起来。
“想想那个时候的市场，卖两头猪就能赚个洗衣机，可现在卖5头猪也不见得能买个洗衣机了。”昨天下午老林告诉记者，两个月前，生猪的价格是10多元/斤，9月下旬开始小幅下跌，在9.6元/斤左右徘徊一阵子后，10月中旬开始出现较大幅度下跌，现在跌到只有8.2元/斤。按照一头生猪100公斤计算，现在卖一头猪比那时候要少赚近400元，最后能拿到手的利润只有100多元，太没赚头了。
厦门市畜牧业协会会长李明星也坦言，按照猪粮比6：1计算，两个月前，玉米每吨的价格在2500元，对应每千克生猪15元成本，与当时白条猪每千克超过20元的市场相比，100千克的猪就能赚到500多元；但目前玉米已涨至每吨2800元，对应起来每千克生猪15.6元的成本，与16.4元的市场价格相比，基本就没什么利润。
随着生猪价格下跌，猪肉零售价也出现下调。记者昨天在沃尔玛世贸店看到，瘦肉零售价现在是13.8元/斤，相比最高时期，降幅达到20%左右。
根据商务部日前发布的统计数据，猪肉平均批发价格在8月底创下最高点后，出现了持续9周的下跌，11月初的价格较8月底已经跌去16%左右。
慌！慌！慌！
厦养殖户开始扎堆抛售
对于生猪价格为什么大幅下跌，老林说不出什么特别的原因，但他明显感觉到现在卖猪的也比以前多了。“村里几户养殖户，好像约好了一样都在上月初出栏，前来收猪的则是开价一次比一次低。”
“目前猪肉价格持续走低，是因为二季度以来增加补栏的崽猪开始上市，加上季节转换，生猪呼吸道疾病多发，养殖户争先提前出栏生猪，市场短期供应量增长明显所导致的。”李明星认为，除了疫病外，9月份国内市场一直盛传政府正在大量从美国、加拿大等国进口“洋”猪肉和低价投放储备肉的消息，也是令中小养殖户产生恐慌情绪，并集中出栏的重要原因。
记者了解到，今年1月—8月，厦门市猪肉进口额高达2442万美元，占到厦门猪肉市场的一到两成。而据近期商务部发布的报告，今年前9月我国进口猪肉及其副产品高达87万吨，同比增长44.6%。其中，9月创下单月猪肉进口数量新高。
尽管如此，李明星依然表示，在经历一个多月的猪价下跌之后，猪肉价格继续大幅下跌的动力却是不足的。因为国内生猪存栏量已经明显减少，同时政府要开始新一轮的储备猪肉，且随着元旦、春节的到来，猪肉市场都将迎来消费旺季，多种因素重叠到一起，国内猪价将会迎来“反弹”行情。
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