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佛山中南市场：一周猪、牛、羊交易情况(3月22日-3月28日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/4/1 19:27:44 关注：270 评论： 我要投稿
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猪：本期（3月22日-3月28日）生猪总成交量17600头，相比上期（3月15日-3月21日）增加780头（上期生猪总成交量16820头），环比上期上升了4.64%，猪日均交易量2514头。本期白条肉均价39.3元/公斤，价格环比上期价格下降1.5%（上期猪肉价格39.9元/公斤）。
牛：本期（3月22日-3月28日）牛总成交量592头，相比上期（3月15日-3月21日）减少了1头（上期牛总成交量593头），环比上期下降了0.17%，牛日均交易量85头。本期牛肉均价81元/公斤，价格环比下降0.25%（上期牛肉价格81.2元/公斤)。
羊：本期（3月22日-3月28日）羊总成交量300头，相比上期（3月15日-3月21日）增加了102头（上期羊总成交量198头），环比上期下降51.5%，羊日均交易量43头。本期羊肉均价72.7元/公斤，价格环比下降0.41%（上期羊肉价格73元/公斤)。
分析：
交易量方面。随着清明假期的到来，城市周边游陆续升温，餐饮消费逐步回暖，叠加猪肉降价后市场消费有所增强，工厂企业、学校等单位的集中消费需求基本恢复正常，本周猪肉、羊肉交易量上涨，牛肉交易量环比上周持平。
价格方面：近期生猪产能持续恢复，养殖户出栏节奏加快，导致猪源供应充足，叠加气温上升，猪肉消费持续低迷的因素影响，清明节前夕我市场猪肉价格延续降势。牛羊肉方面，随着假期来临、天气逐渐升温，大家对于肉制品的消费逐步地减少，肉类消费开始进入一个供给增多而需求减少的平淡期，本周牛羊肉价格下跌。
预测：
随着清明假期将至，短线周边游升温，餐饮消费有所提振，市场看涨情绪反弹，预计猪肉价格降幅将有所收窄。牛羊肉方面，随着猪肉价格的持续走低，带动了牛肉和羊肉价格走低，预计我市牛羊肉价格将阴跌不止持续回落。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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