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黑龙江大庆市猪肉价格重回“1字头”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/4/28 22:01:27 关注：360 评论： 我要投稿
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从2018年春天开始一路高涨的猪肉价格，终于在经历了三年的“猪周期”后强势回落。日前，记者走访市场发现，猪肉价格重回“1字头”，普遍在14-16元/斤之间，有些超市赶上打折，价格甚至降到11-12元/斤。不少市民直呼：“终于可以大口吃肉了！”
猪肉价格“跌跌不休”
“肉价终于降下来了。”4月19日晚，在华溪龙城小区附近的庆果生活超市，一位大娘买了一块腰条，标价14元/斤，她感慨道：“现在吃肉不心疼了。”
在东风新村一家超市的猪肉销售区域，记者看到腰条、里脊、后鞧、排骨等各类新鲜猪肉有序地摆放在案台上。当记者欲上前询价时，摊主主动吆喝：“猪肉降价了，买点肉包饺子吧。”据摊主介绍，3月以来，猪肉价格一路下滑，现在前槽售价为12.98元/斤，腰条售价为13.98元/斤。
毅腾商都永辉超市刚刚结束了一场猪肉大促销，不管是前槽还是后鞧都只要11.98元/斤。销售人员称，今年3月以来猪肉价格一直比较实惠，最近肉价更是一路走低，超市顺势做起促销，吸引不少人气。
采访时有消费者表示，前两年猪肉价格一直持续高位，普遍售价在30元左右/斤，每次买肉只买够吃一两顿的量。“如今猪肉价格降下来了，终于可以大口吃肉了，今晚就做个猪肉炖粉条。”一位市民拿着刚称好的肉兴奋地对记者说。
记者调查发现，今年1月份以来，猪肉价格已经连续回落近3个月，降回20元/斤以下，跌进“1字头”，与去年同期相比，今年猪肉价格降幅达三成以上。
供应充足 未来价格波动不大
猪肉价格下降，主要原因是生猪存栏量和出栏量均处于稳步回升，市场供应充足，春节之后猪肉消费下降也是价格下行的原因之一。猪价“牵一发而动全身”，面对“跌跌不休”的猪价，有人欢喜有人愁。
记者走访发现，超市和菜市场猪肉摊位前都比较热闹，购买者较以往增加不少。对于消费者来说，猪肉价格下跌绝对是利好消息。
对于猪肉摊贩来说，价格下降将带来更多销量。东安市场一位摊主边称肉边告诉记者，肉价跌了，人们买的多了，吃的也多了，生意也就更好了。“卖得多，才能赚得多。”
吃肉的、卖肉的都欢喜，但生猪养殖户的心却“拔凉拔凉的”。
记者从多位养殖户处了解到，目前生猪出栏价在11元/斤左右。龙凤区龙凤镇前进村一家养猪场的负责人坦言，近几年饲料成本、人工成本都很高，目前收入属于微利。
对于此前盲目补栏的养殖户，着实会心慌，但一些资深养殖户却要平静得多。记者了解到，不少资深养殖户从去年10月起就开始理性补栏，过年后更是提前把存量生猪集中释放变现，随后逐步开启下一个养殖周期。
“‘五一’假期就要到了，届时市场需求量加大，肉价会不会出现反弹？”面对记者的疑问，一些销售人员分析，节日期间猪价可能会出现一波上涨，但应该不会波动太大。另外，进入5月以后，气温逐步升高，猪肉销售随即进入淡季，按照往年销售情况来看，夏季猪肉价格是一年的“冰点”。
提升产能健全产业链稳市场
猪肉价格的大幅下降，对养殖户来说可谓是致命的，我市已有养殖户因此退出市场。如何抵御因猪肉价格波动带来的市场风险？规模化、产业化才是出路。
常逛市场的市民会发现，不管肉价怎么下降，但是“笨嘴”“一口猪”等品牌猪肉价格始终“稳如磐石”。
大庆一口猪食品有限公司是集玉米收储、饲料加工、生猪养殖、生猪屠宰和熟食制品加工于一体的全产业链企业。规模化在为企业有效控制成本的同时，更降低了风险。当猪肉市场价格大幅下降时，企业可以加大香肠等熟食制品的生产，以此平衡价格，规避风险。
大庆市经济学会副会长范海波表示，产业融合是推动农业高质量发展的关键，一二三产业深度融合是大势所趋，种植业、养殖业与加工业、服务业的深度融合将会在更大范围内持续发生，产业链的延伸和附加值的提高，将为企业带来更大的发展空间。本报记者 杨滨宁 文/摄
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| 文章来源：大庆日报 文章编辑：一米优讯 |
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