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天津市:8月份猪肉价格稳中有降


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/9/19 19:09:10 关注:114 评论: 我要投稿

  8月份全市猪肉市场供给相对过剩,价格稳中有降。从往年情况看,进入8月份生猪出栏量相对较少,总体供应偏低,价格开始季节性回升。但今年的生猪供应一直比较充裕,一方面截至7月底全国能繁母猪存栏和生猪存栏都已恢复到非洲猪瘟前水平,整体生猪出栏量处于增加状态,另一方面大量冻肉流通于市场,也增加了猪肉的供给。从需求方面看,立秋节气以来,全市猪肉消费需求有所好转,终端贸易商备货积极性明显提高,但猪肉供给相对过剩的市场现状使得猪肉价格仍保持稳中有降的趋势。
  进入9月份,市场的供应端和消费端之间的差异会逐渐缩小。从消费端看,学校开学,食堂及配餐机构将加大猪肉的采购量,与此同时,中秋节、“十一”双节的到来也会刺激市场的消费,进一步加大市场的消费量。另外即将开启的中央储备肉收储也将对后期的猪价有一定支撑。但目前,猪肉供应持续恢复以及偏高的冻猪肉库存量仍将压制猪肉价格的反弹,预计近期猪肉价格仍以小幅波动为主。
  据对全市肉联厂、友鹏等13家猪肉批发市场的监测数据显示,8月份猪肉交易量为1.5万吨,环比降3.1%,较同期增76.9%;交易额为3.3亿元,环比降5.6%,较同期增4.7%。
  监测数据显示,8月份猪肉批发价格为21.87元/公斤,环比降3.7%,同比降50.8%。猪肉零售均价为36.90元/公斤,环比降2.0%,同比降43.7%。据8月份全国CPI数据显示,全国猪肉价格环比降1.4%,高于全市0.6个百分点;同比降44.9%,低于全市1.2个百分点。

文章编辑:一米优讯     
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