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湖南长沙市：生猪收购均价和猪肉批发均价大幅上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/11/4 8:10:31 关注：298 评论： 我要投稿
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2021年10月25日-2021年10月31日，根据对红星盛业、现代资源、湖南广联三大屠宰场监测结果显示：
1、我市屠宰场放心肉上市量为28635头，日均上市量4091头，环比上周日均上市量4594头减少10.95%。
2、屠宰场生猪收购均价约为16.51元/公斤,环比上周14.04元/公斤上涨17.59%；屠宰场猪肉批发均价约为21.10元/公斤，环比上周18.42元/公斤上涨14.55%。
行情趋势：本周放心肉上市量较大幅减少，生猪收购均价和猪肉批发均价继续大幅上涨，主要是前期廉价的猪肉激发了消费者猪肉需求的情绪，甚至有不少消费者反季腌制腊肉、灌肠，市场猪肉消费水平大幅提升，导致市场生猪价格不断走强，猪肉价格不断推高。从三大屠宰场监测数据可以看到，生猪收购均价从10月1日的12.48元/公斤到10月31日的17.11元/公斤，涨幅达到37%。屠宰场猪肉批发均价从10月1日的16.31元/公斤到10月31日的21.72元/公斤，涨幅达到33.17%。随着本轮猪价走强，市场生猪出栏偏紧，预计下周猪价将延续窄幅上涨的态势。
本周我市禽类批发均价为16.15元/公斤，环比上涨0.12%；鸡蛋批发均价为11.1元/公斤，环比上涨7.77%，中秋国庆假期后，鸡蛋库存不足，叠加市场猪肉及蔬菜价格的大幅上涨，鸡蛋价格明显提升，预计随着蛋价的不断走强，将会加剧消费端的颓势，鸡蛋价格将会回落。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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