山东：猪价再涨，补栏谨慎（9月5日-9月11日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/9/15 7:34:14 关注：168 评论： 我要投稿

  第36周（9月5日-9月11日），我省肥猪出栏价格和猪肉价格继续小幅向上走高，仔猪价格回落。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第36周末全省肥猪出栏均价为23.03元/公斤，同比升高73.03%，环比回升1.63%，周均价突破23元/公斤。本周猪肉均价为39.62元/公斤，同比升高63.65%，环比回升2.67%。
  本周养殖户仔猪补栏相对谨慎，仔猪价格回落。据省畜牧总站监测，截至第36周末，我省仔猪价格为48.01元/公斤，同比升高35.62%，环比回落0.56%。
  本周生猪养殖利润继续回升，猪粮比价为8.00：1，同比升高64.24%，环比升高3.81%。截至第36周末，自繁自育养殖利润约为600元/头，外购仔猪头均利润约为700元/头。
  9月以来，天气转凉，学校陆续开学，叠加本周中秋节提振，生猪价格延续上涨态势。且近期四川广东等地区疫情防控形势严峻，居民出现囤货现象，诸多因素聚集，短时需求增加，支撑本周生猪价格上涨。据省畜牧兽医局监测的17个县的猪肉市场交易量数据显示，本周猪肉市场交易量环比增加4.69%。供给端，国家猪肉放储计划有序实行，政策引导市场理性情绪，但未改变市场供需关系。国家发改委会同有关部门于9月8日投放今年第一批中央冻猪肉储备，投放数量为3.77万吨，同时召集养殖、屠宰头部企业召开生猪保供稳价主题会议。下一步，国家发展改革委将会同有关部门继续密切关注生猪市场供需和价格形势，积极组织开展猪肉储备调节，必要时进一步加大投放力度，将投放今年第二批中央猪肉储备。近期国家一系列政策调控措施对短期生猪市场的保供稳价有着极大的积极意义。但由于实际放储的冻肉数量相对全国生猪消费市场来说较小，因此难以改变生猪市场实际的猪肉供需情况。所以政策调控的主要作用在于“释放信号”，稳定产业正常生产节奏，不改变市场实际供需关系。
  后市来看，随着中秋备货结束，猪价面临阶段性下行风险。9月生猪出栏继续减少，而目前已经开始进入消费旺季，但疫情影响下，居民消费及收入受限，餐饮恢复可能不及预期，存在消费旺季不旺的可能性，叠加节后消费下滑，中秋节后存在回调可能。建议养殖场(户)合理安排生产经营决策，保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪。