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淄博市临淄区生猪生产情况分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/2/10 18:51:00 关注：197 评论： 我要投稿
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2022年四季度以来，生猪市场波动较大。为全面了解当前生猪市场情况，切实做好生猪市场保供稳价工作，我区调研了部分生猪养殖场户，以小见大，从以下几方面粗浅分析目前我区的生猪生产及市场预判情况。
一、存栏情况。截至2022年底，我区生猪存栏18.36万头，同比减少1.3%；能繁母猪存栏1.53万头，同比下降7.3%；2022年四季度生猪出栏9.37万头，同比下降9.2%。受生猪价格下降影响，生猪存栏、能繁母猪存栏和生猪出栏均有不同程度的减少。而2023年1月底，我区生猪存栏16.28万头，环比下降1.03%；能繁母猪存栏1.46万头，环比下降1.04%；1月份生猪出栏2.7万头，同比上升9.6%。环比变化不大。我区生猪养殖场户以自繁自养模式为主，基本不存在购入肥猪二次育肥的情况，且当地屠宰场不愿屠宰过大体重肥猪，肥膘过厚，影响肉的品质。因而我区生猪产能维持在相对平稳的状态。
二、猪价肉价情况。2022年特别是四季度以来，生猪价格有较大幅度地下降。10月底生猪价格在23元/公斤左右，直降到11月底16元/公斤，春节前更是跌到15元/公斤。根据我区华瑞源牧业有限公司孟总介绍，究其原因，主要是南方地区资本炒猪，二次育肥致使中秋前后生猪上市减少，供应不足，猪价大涨至28元/公斤左右。四季度至年前，随着二次育肥猪的出栏，出栏肥猪均重180公斤以上，供大于求，价格下跌。能繁母猪、仔猪价格与育肥猪亦步亦趋，母猪头均价基本是肥猪头均价基础上增加1000-2000元左右。仔猪价格也由年前的200元/头，增长到目前400元/头。同样，猪肉价格也是随着生猪出栏价格波动，目前约30元/公斤，相比去年8-10月的35元/公斤，有所下降。
三、饲料产销等情况。2022年，饲料价格稳居高位，并六次提价。以全价育肥料来说，涨价后约4000元/吨。主要受豆粕价格影响。我国豆粕主要依赖进口，豆粕一旦不足，饲料价格就水涨船高。
四、成本收益情况。各生猪养殖场户受出栏价格影响，收益波动。我区生猪成本价基本维持在17-18元/公斤，受年前15元/公斤的低价影响，出栏生猪基本处于亏损状态。当前生猪养殖场户抵御市场能力弱，价格波动直接影响养殖场户收益。养殖场户无法获得全面的养殖信息，缺乏预判市场的能力，加之资金不足，无法迅速对市场做出反应，致使养殖出栏处于被动状态。
五、屠宰情况。我区目前仅有一家生猪屠宰场，2023年初以来该屠宰场的日均屠宰量260头左右，屠宰均重80公斤，目前库存猪肉量5964公斤，生猪副产品5818公斤。
六、终端消费情况。本年度，随着疫情的逐步放开，市场活跃，猪肉销售量较去年疫情严重时期有了较大提升。
七、工作开展情况。我区贯彻落实《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，制定印发《关于印发<临淄区生猪产能调控实施方案（暂行）>的通知》，划定生猪产能保障底线，稳定生猪生产，保障市场供应，避免大幅波动。通过分解下达产能调控目标，保持能繁母猪合理存栏，稳定规模养殖场户数量，分级建立产能调控基地，适时做好异常情况调控五个方面及时开展提示预警。
八、市场研判和工作建议。预计2023年随着天气转暖，各企业、学校复工复产，生猪需求进一步增长，进入5月份以后生猪价格将有一波上涨。下一步希望一是强化预警。持续跟踪监测生猪和能繁母猪月度存栏信息，加强信息发布，引导养殖场户市场供应宽松时期顺势出栏肥猪、不压栏。二是稳定政策。督促地方保持用地、金融、环保等长效性支持政策稳定，杜绝在政策上出现反复，稳定行业预期，坚定行业信心。
（临淄区畜牧渔业农机服务中心 房姗姗 李晓东）
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| 文章编辑：一米优讯 |
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