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山东:蛋价向上破“10”(3月6日-3月12日)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/3/15 6:50:40 关注:217 评论: 我要投稿

  第10周(3月6日-3月12日),我省鸡蛋价格继续回升,向上突破“10”元关口。本周,我省鸡蛋销售平均价格为10.01元/公斤,同比升高14.01%,环比回升2.46%。就全省监测的26个价格县来看,本周我省最高价在青州市和临朐县,为10.40元/公斤;最低价出现在莱芜区,为9.38元/公斤。
  蛋雏鸡价格回落。第10周为3.46元/只,同比升高7.79%,环比降低0.57%。
  进入3月,随着各地市场需求陆续恢复,终端家庭春节期间的储备基本消化殆尽,后期家庭消费将出现恢复性增长,销区市场走货也将有微增。同时,随着食品企业订单陆续恢复,对鸡蛋的需求也将增加。据省畜牧总站对17个县的鸡蛋交易量监测,本周鸡蛋市场交易量同比升高8.61%,环比回升2.98%。
  后市来看,3月鸡蛋将进入供给增强阶段,蛋价面临下行压力。供给端,3月份理论在产蛋鸡存栏量或略增。今年3月新开产的蛋鸡是2022年10-11月补栏的鸡苗,当时由于养殖盈利偏好,鸡苗销量明显增加,据省畜牧总站监测,2022年10-11月我省监测的295家规模蛋鸡场新增雏鸡环比分别增加51.96%、3.21%;后备鸡存栏在2023年1-2月环比分别增加7.32%、9.76%。因此,3月新开产蛋鸡数量将出现微幅增长。而淘汰鸡市场需求处于恢复阶段,屠宰企业收购量或较2月有所增加,考虑到栏内可淘适龄老鸡数量有限,整体可淘鸡数量不多,据监测,截至2月底我省蛋鸡平均淘汰日龄为503天,环比降低2.52%,比常规淘汰日龄510天(17个月),降低1.37%。综合来看,预计3月市场供应将有所增加。需求端,和疫情前相比,鸡蛋消费还略有偏弱,当前蛋价处于历年同期偏高水平,因此终端需求的真正恢复可能需要更长时间。
  因此,预计3月蛋价短期可能因供给增加和需求偏弱以及成本回落等因素出现阶段性回调,但是价格重心较2月上移。

文章编辑:一米优讯     
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