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天津市：1-3月猪肉价格持续稳步下降
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/4/23 11:19:13 关注：307 评论： 我要投稿
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一季度，全市猪肉市场供需总体宽松，价格呈持续稳步下降走势。元旦过后，居民采购年货的情绪升温，消费市场逐步改善，市场猪肉走货加快。而供应端，受下游需求改善，规模猪企节前集中出栏，全市各批发市场、商超加大备货量，确保了春节期间市场供应量足价稳，1月份全市猪肉价格震荡下行。春节过后，猪肉市场进入消费淡季，生鲜猪肉走货不畅，需求对猪肉价格支撑转弱，而由于春节期间屠企停工，养殖端可供出栏的生猪数量较高，出栏较为积极，屠宰企业顺势压价补货，带动猪肉价格进一步下跌。2月中旬，中央启动猪肉收储政策，养殖端压栏看涨情绪升温，二次育肥增加，市场供应缩量，猪肉价格经历一波小幅反弹。3月份，消费端无明显支撑，猪肉市场供需呈僵持态势，但供强需弱格局未改变，价格继续震荡下行。目前，市场可供出栏生猪量较为充足，后期规模猪企出栏量将保持稳定，市场供应充足，而清明节过后，消费需求缺乏支撑，短期内供大于求局面难改，但随着猪肉价格走低，养殖端挺价情绪或转浓，预计短期内猪肉价格应以震荡下行为主。4月下旬，在“五一”假期提振下，居民消费需求或有增加，猪肉价格有弱势反弹的可能。根据对全市肉联厂、友鹏等14家猪肉批发市场的监测数据显示，一季度猪肉交易量为5.7万吨，同比增27.6%；交易额为12.3亿元，同比增30.8%。其中，3月份猪肉交易量为1.9万吨，环比增0.5%，同比增29.3%；交易额为3.9亿元，环比增3.7%，同比增46.1%。监测数据显示，一季度全市猪肉批发均价为23.15元/公斤，同比增14.7%。3月份猪肉批发价格21.51元/公斤，环比降5.1%，同比增19.4%。一季度猪肉零售均价为39.09元/公斤，同比增12.4%。3月份猪肉零售均价36.54元/公斤，环比降5.0%，同比增11.1%。据3月份全国CPI数据显示，猪肉价格环比降4.2%，高于全市0.8个百分点；全国猪肉价格同比增9.6%，低于全市1.5个百分点。
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