山东桓台县肉牛价格形势分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/7/28 20:11:29 关注:190 评论: 我要投稿
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一、桓台县肉牛养殖及价格情况
该县肉牛现有存栏1500余头,现肉牛出栏价格为26元/公斤。近几年来,每逢5月份前后,肉牛价格开始下跌,此过程大概一直持续到7月中下旬,据桓台县鸿瑞养牛农民专业合作社负责人介绍,2023年春节期间育肥牛出栏价格在34元/公斤,5月初跌至30元/公斤,7月初价格为26元/公斤,按照现在30元/公斤补栏价格来看,出售一头育肥牛亏损在2500元左右。
二、影响肉牛价格的因素
一是消费需求减少。从5月份开始,由于天气逐渐变热,人们的食欲受到影响,开始倾向于尝试清凉解暑的食品,不再像春节前后温度较低时,热衷于购买牛羊肉等产品。基于此,人们对牛肉的购买率下降,市场对肉牛的需求减少,在一定程度上影响了肉牛价格。
二是受奶业行情影响。由于生鲜乳市场价格低迷,许多中小型奶牛养殖场为减少养殖成本,加大淘汰生产性能低的奶牛,导致市场上涌入了大量淘汰奶牛,挤占肉牛市场,影响肉牛价格。
三是进口牛肉增加。根据中国海关的数据,今年前5个月牛肉进口量为100万吨,比去年同期增加8万吨。除了今年进口量的增加,前期进口的储备牛肉也在投放市场,且投放价格低于市场价格。
三、后续市场行情的分析
按照往年行情来看,预计在第三季度后期育肥牛行情会出现止跌企稳的局面,甚至是会出现阶段性的小幅度反弹。
四、建议
1、合理选择原料,控制饲料成本,减少亏损。提倡使用玉米全株青贮,减少精料饲喂量及玉米饲喂量,降低日粮成本,且粮改饲项目对玉米全株青贮饲料也有较大的补贴力度。
2、选好品种,适应市场需求,争取保持盈利。我国肉牛品种65%以上是西门塔尔,养殖量大,产品同质化高,育肥后期增重速度快,满足了消费市场高速增长时期对牛肉产量的需求。但如今的市场需求更加多样化,人们更加关注牛肉的等级和牛肉的营养物质含量、品牌及产品认证信息,在养殖端要根据市场需求调整养殖品种和饲养方式,在屠宰端要做好牛肉分类分级。
3、做好防疫工作,加强饲养管理,减少牛群患病的几率。
4、捕捉市场需求,加强政府引导。利用当地资源特点,延长肉牛产业链,推动肉牛产品深加工,提升肉牛产业对市场的适应能力。
(桓台县畜牧渔业服务中心 胡正波 周学慧)
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文章编辑:一米优讯 |
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