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湖南省：1-7月猪肉零售价累计同比上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/8/23 7:09:33 关注：103 评论： 我要投稿
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今年7月份，生猪市场延续“供强需弱”的基本面，全省猪肉及相关制品除累计同比呈上涨外，单月价格较去年同期及上月环比来看，监测的猪肉零售价均为下降。2023年1-7月，全省鲜猪肉零售价28.45元/公斤、后腿肉零售价30.35元/公斤，累计同比分别上涨8.6%和16.2%。2023年7月，较上年同期看，全省鲜猪肉和后腿肉零售价同比分别下降17.6%和10.2%。本月全省猪肉零售价继续稳中下降。环比上月，全省鲜猪肉零售价25.34元/公斤，后腿肉零售价28.12元/公斤，分别下降1.6%和1.3%。综合来看，一方面，在消费市场，7月份进入三伏天，国内南北地区，高温持续发酵，部分地区强降雨增多，居民消费积极性不高，农村集市以及城市批发市场，白条猪走货缺乏支撑，部分市场剩货现象突出，屠企下游订单量偏少；加上近期国内样本屠企开工率徘徊在28-28.3%左右，屠企多以减量收猪为主。另一方面，生猪供应相对宽松，进入伏天，南方部分地区高温降水增多，猪场疫病风险加剧；西南部分地区，猪场“疑似小非”现象增多，养殖端压栏风险大幅提升，市场出栏相对积极，不过，由于生猪出栏均重不断下调，大猪存栏占比明显减少，大猪对于市场的影响偏弱，对于标猪市场或有一定的支撑。因此，受供需博弈激化，近期二次育肥难以入场，此前几次补栏中低标猪，二次育肥亏损凸显，市场谨慎情绪转浓，而主流屠企也缺乏进行分割入库的操作，市场炒作情绪较差，生猪市场回归供需基本面，由于7月份生猪出栏理论环比增加，消费市场缺乏支撑，而冷冻猪肉投放增多，因此，在多重利空交织下，当月猪价仍维持低位震荡的走势。由于高温天气主导市场，消费需求孱弱，养殖端疫病风险较高，生猪供应宽松，猪价或将延续震荡偏弱的走势，但是，由于官方收储以及生猪出栏均重下降，预计后期全省猪价底部支撑较强，市场或将延续“磨底”的走势，而对于猪价阶段性的拐点，或将出现在8月份。为什么呢？因为随着“金九银十”月份临近，各地餐饮行业逐步复苏，消费市场逐步改善，猪价或有逆势走强的表现，但是，整体三季度猪价上涨的空间有限，价格可能或难以涨破育肥成本线。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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