重庆市：7月猪肉价格小幅下降

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/8/23 7:10:26 关注：138 评论： 我要投稿

    7月中下旬猪肉价格逐渐回暖，但受上半月猪肉价格低位影响，月均价格环比下降，原因分析如下：一是生猪出栏量增加。据第一财经消息，7月，当月18家上市猪企生猪出栏量1270万头，同比增长29.1%，环比增长4.4%。生猪出栏量增加，猪肉市场供应量充足。二是猪肉消费需求处于低位。夏季气候炎热，消费需求低位运行，加之月初学校放假，集中消费转为分散消费，肉类需求相对下降。三是疫病问题。月初由于南方疫病影响，养殖端担忧情绪加剧，加之夏季炎热，为防范“热应激”发生，出栏积极性提升。据监测，白条猪批发价为17.51元/公斤，环比下降0.1%，同比下降30.9%；后腿肉批发价为17.82元/公斤，环比下降1%，同比下降39.1%。农贸市场后腿肉零售价为27.44元/公斤，环比下降1.4%。超市后腿肉零售价为28.9元/公斤，环比下降0.7%，同比下降10.8%。8月份，预判猪肉价格或止跌回升，一是北方受“杜苏芮”、“卡努”等台风影响，降雨量增多导致交通运输难度加剧，自北向南调运生猪成本增加。二是由于市场对秋季开学和“双节”消费需求看涨，商户备货需求增加。三是养殖端受长期亏损影响，抗价情绪升温，选择压栏惜售及二次育肥，加之肥猪占比相对下降，猪肉市场供应量或短时下降，屠企为后续备货，存在提价保量可能。其他肉类价格上涨。7月份我市其他肉类价格上涨。原因如下：一是猪肉价格回暖，带动其他肉类价格上涨。7月中下旬猪肉价格逐渐回暖，作为猪肉替代品，其他肉类需求相对增加。二是消费需求增加。据央广网消息，7月重庆江北机场累计起降航班达到2.93万架次，同比提升16.32%；迎送旅客427.7万人次，同比提升38.34%。暑期来渝游客增多，叠加“夜经济”火热，肉类需求上升，其他肉类价格上涨。三是仓储保鲜成本上升。持续高温天气，肉类损耗率上升，储存保鲜成本增加。据监测，农贸市场牛腿肉零售价为84.97元/公斤，环比上升0.1%；羊腿肉零售价为72.44元/公斤，环比上涨1.7%；白条鸡零售价为24.45元/公斤，环比上涨1.8%。8月份，受秋季开学和“双节”临近，商户或提前备货，肉类需求相对上升，猪肉价格回暖以及市民饮食习惯秉持健康理念，从猪肉转为其他肉类等多重利好因素影响，我市鸡、牛、羊肉价格或微幅上涨。