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肉蛋菜价格涨得凶
猪肉价格反弹在8月份更加明显。据监测，上月我市精瘦肉均价每公斤卖到了25元，环比上涨了近3.5元，涨幅超过15％；去骨后腿肉每公斤涨了近3.4元，环比涨幅超过两成。三线肉、纤排的价格环比涨幅也都超过一成。
鸡蛋的价格也涨得凶。以鸡场蛋为例，上月均价卖到8.82元/公斤，环比涨幅超过一成。
价格涨得快的还有蔬菜。监测的10个蔬菜品种全线上涨，其中青椒、黄瓜等6个品种的价格涨幅都超过了两位数。环比涨幅最大的莲白超过18％，每公斤均价卖到了2.24元。
除此之外，和7月份相比，每公斤大米也有几分到一毛钱不等的涨幅；食用油的价格也上涨了1%~2%。
分析
节前肉蛋价格还会冲高
市物价局专家分析，8月猪肉价格上涨明显，除了饲料价格和人工成本上涨拉动外，也和天气炎热、生猪出栏量有所减少影响了供需平衡有关。蛋价的上涨主要因为8月酷暑蛋鸡“歇伏”，导致产蛋量下降。专家称，中秋、国庆消费旺季即将到来，按照往年惯例，市民对猪肉、鸡蛋等的需求量会增加，因此价格短期内还会上涨，但在国家宏观调控措施和供求关系的影响下，生猪饲养量短期内会出现较高增速，从而抑制价格的过度上涨；同时随着天气转冷，蛋鸡产蛋量的恢复，鸡蛋的价格也不可能一直保持高位。
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