山东：猪价继续下行，跌入“13”（10月30日-11月5日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/11/8 7:11:26 关注：186 评论： 我要投稿

  第44周（10月30日-11月5日），本周生猪价格继续承压下行，跌入“13”元/公斤价格区间；猪肉价格小幅回落，持续探底。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第44周全省肥猪出栏均价为13.90元/公斤，同比降低47.63%，环比降低6.40%。猪肉价格承压继续回落，本周猪肉均价为24.50元/公斤，同比降低44.87%，环比回落4.63%。
  第44周，仔猪价格连续10周下跌，再创年内新低。本周我省仔猪销售均价为19.71元/公斤，同比降低57.39%，环比回落5.87%。当前补栏生猪属于淡季，在猪价持续低迷的情况下，行业信心恶化，普遍持悲观预期，叠加疫病因素，仔猪价格也持续下跌。同时临近冬季猪病多发，补栏积极性低落。如据蓬莱市、临朐县反映，生猪价格持续低位，养殖场补栏愿望降低，导致仔猪价格急剧下降。这意味着生猪产能去化会进一步加速，同时行业接下来的去化也会更具有韧性，长期利好猪价。后市来看，随着仔猪价格行至底部,部分养殖场户或存在抄底补栏行为，仔猪价格有望窄幅反弹。
  本周肥猪价格持续回落，猪粮比价继续走低，生猪养殖亏损加大。本周我省猪粮比价为5.05：1，同比降低45.18%，环比回落4.36%。从全行业平均养殖利润来看，第44周自繁自养生猪养殖亏损约为110元/头，外购仔猪养殖亏损约为170元/头，亏损幅度持续加大。
  阶段性供给增加是生猪价格回落的主因。一方面，当前生猪供给较为充裕：从前期仔猪出生量的数据看，根据农业农村部数据显示，2023年3-4月新生仔猪数量分别同比增加12.2%、11.2%。按照生猪生产规律，其正对应当前肥猪出栏的同比增加。与此同时，由于猪价长期在成本线下徘徊，养殖端资金压力持续增加，尤其中小养殖户倾向于提前出栏变现，叠加北方部分区域疫病有所增加，中小养殖户和散户在恐慌情绪下集中出栏，养殖端出现加速出栏现象，导致当前生猪供应量较为充沛，据省畜牧局监测的13家生猪屠宰企业屠宰量环比增加1.7%。
  需求端，受2024年春节较晚的影响，往年10月中下旬开始的腌腊还未正式开启，10月处于需求断档期，终端需求处低位震荡阶段，走货较差，鲜销率小幅下降，加上消费端节前库存仍待消化，冻肉库容率明显提升，屠宰企业压价趋势较为明显，市场供过于求趋势持续，价格持续走弱。据省畜牧局监测数据显示，本周17个交易量监测县猪肉交易量环比降低0.43%，13家生猪屠宰企业库存环比增加0.22%。
  后市来看，在需求影响度较弱的前提下，市场仍需等待后续腌腊季行情提振，但近一周天气迎来大降温，或促进需求好转。短期仍需关注猪病状况，就目前了解到的情况来看，本轮疫病仍以散户中招为主，亦处于季节性疫病多发阶段，疫病目前对规模场影响有限，猪价短期偏弱运行的可能性比较大，但长期价格不宜过度乐观，四季度生猪市场可分两个阶段：
  一是受秋冬换季影响，短期出栏积极性上升，而下游消费表现不及预期使得屠宰企业压价意愿较强，猪价或继续承压。但需关注养殖端疫情影响和低价惜售情绪变化，随着市场惜售情绪高涨，散户出栏积极性相对减弱，规模场出栏稍有控制，生猪供应整体偏少；另一方面临近春节消费旺季且目前猪价较低，若价格调整充分则有二次育肥群体入场“抄底”，二次育肥进场导致屠企收购难度增加，支撑生猪价格底部，猪价有望出现回升行情。
  二是后期改善需待南方腌腊启动，年前猪价存在季节性上涨机会，但缺乏大幅上涨的基础。长周期来看，生猪产品具有明显的淡旺季。四季度及春节前1月份期间属于传统的鲜销旺季，随着天气逐渐转冷，下游白条订单量或逐步增加，且四川、湖南、浙江等传统的腌腊大省大猪需求尤为旺盛，大猪价格进一步带动标猪价格上行。具体而言，11月开始，随着气温的下降以及生猪出栏数量的减少——从能繁母猪存栏量变动数据来看，11-12月生猪供应开始环比下降——供求基本面好转，加之随着天气的转冷，腌腊等季节性消费增长预期仍存，叠加元旦春节消费提振，猪价有望再度回升，11-12月有望达到四季度高点，但缺乏大幅上涨的基础。据省畜牧局监测数据显示，从中大猪数量看，10月份全省规模猪场中大猪存栏量同比增长12.42%、环比增长5.83%，这些中大猪将在未来2个月内陆续出栏，预示着11月份生猪市场供应将持续增加；从仔猪存栏数量看，今年8、9月份我省规模猪场仔猪存栏同比分别增加4.66%、4.41%，环比分别增加10.79%、2.60%，这些仔猪将在未来5-6个月内陆续出栏，预示着元旦春节猪肉市场供应较为充足。同时还要注意的是，未来3个月或是冻品出库高峰期，届时将在一定程度上冲击鲜品白条价格，增加猪肉市场供应量，这也将限制生猪价格涨幅。
  具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化和二次育肥情绪变动等市场扰动因素。
  建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，做好长期的节本增效，实现猪价预测和生产管理的协同，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。