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6月跌宕后，猪价未来路在何方？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/20 7:45:23 关注：92 评论： 我要投稿
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猪价近期走势速览
近期，猪价走势波动剧烈，引发养殖户与消费者高度关注。进入 6 月，生猪价格呈进一步小幅下行态势，全国瘦肉型生猪交易均价达 14.13 元 / 公斤，环比下降 0.46 元 / 公斤，降幅为 3.15%。6 月 7 日，全国生猪交易均价低至 13.99 元 / 公斤，系今年以来生猪均价首次跌破 “7 元 / 斤” 关口。价格持续下探，致使养殖户忧虑情绪加剧。
不过，6 月中下旬形势出现转变。随着下游屠宰端宰量止跌回升，且养殖端减重速度趋缓，肥标价差扩大支撑供需局势调整，短期内供小于求促使猪价止跌回升。据卓创资讯统计，截至 6 月 12 日，全国生猪交易均重为 125.76 公斤，环比下滑 0.19%，同比微涨 0.83%。部分企业加大 140 - 160 公斤猪源出栏量，推动生猪交易均重下降。但在大猪出栏增加进程中，产销区肥猪流动性增强，肥猪消化速度加快。6 月 9 日至 18 日，肥标价差连续回升至 0.07 元 / 斤，随着肥标价差扩大，部分屠企进一步加大对 125 - 140 公斤猪源的消化，从而抑制猪价继续下滑。
价格波动背后的供需博弈
供应端的变化
从供应端分析，5 月末是关键转折点。受政策面影响，叠加市场对大猪需求下滑，养殖端展开一系列调整举措，其中减重增量成为主要趋势。据卓创资讯统计，截至 6 月 12 日，全国生猪交易均重 125.76 公斤，环比下滑 0.19%，同比微涨 0.83%。部分企业敏锐捕捉市场变化，果断加大 140 - 160 公斤猪源出栏量，直接推动生猪交易均重走低。
在大猪出栏增加过程中，产销区肥猪流动性显著增强。原本相对局限的肥猪市场活跃度提升，肥猪消化速度加快。这一现象背后，是在政策引导下市场机制的自我调节。随着大猪存栏逐渐下降，肥标价差开始止跌回涨，6 月 9 日至 18 日，肥标价差连续回升至 0.07 元 / 斤。这一价格信号变化，进一步影响屠企采购策略，部分屠企进一步加大对 125 - 140 公斤猪源的消化，从而限制猪价继续下行。
需求端的起伏
需求端同样历经复杂变化。进入 6 月，卓创资讯监测样本企业生猪屠宰量呈先减后震荡增加走势。前期端午节过后，屠宰端存在惯性减量，原因是节日期间集中消费后，市场需求出现短暂疲软期。但随后 618 购物节来临，部分企业与合作或专卖门店抓住这一消费节点开展促销活动。同时，猪价连续回落至低位，刺激鲜品分割增量，这些因素共同作用，对短时猪价仍有一定支撑。
然而，进入下旬，院校陆续放假，下游消费减量明显。学生群体是猪肉消费重要组成部分，院校放假意味着食堂等集体消费大幅减少，生猪消化速度减慢。此时，下游利多因素缺失，猪价暂不具备持续上涨条件。从宏观角度看，随着气温升高，居民对猪肉消费热情本就有所下降，这也是消费市场淡旺季特征所致。在需求端这些起伏变化中，猪价随之波动，充分体现供需关系对价格的决定性作用。
猪价走势的多维分析
短期的不确定性
短期内，猪价走势充满不确定性。虽目前猪价呈现止跌回升态势，但实际并不具备持续上涨基础。当前，生猪均重水平依然偏高，养殖端仍有减重需求。自 5 月末开始的减重行动虽有成效，但尚未达理想状态。偏高的均重意味着市场上猪肉供应在一定程度上仍偏多，一旦后续养殖端加大出栏力度，猪肉供应将迅速增加，对猪价形成下行压力。
同时，院校放假对终端消费产生明显利空影响。院校作为猪肉消费重要场所，放假后食堂等集体消费大幅减少，直接导致市场对猪肉需求降低。在需求减少情况下，即便供应端有所调整，猪价想要持续上涨也面临诸多困难。再加上随着气温升高，居民对猪肉消费热情下降，进一步削弱猪价上涨动力。
长期的成本与产能考量
从长期视角，成本博弈和产能调控是影响猪价走势的关键因素。中邮证券指出，成本博弈仍是今年竞争重点，优势企业仍可实现盈利。在当前市场环境下，饲料成本下降已告一段落，养殖成本下降将更依赖企业养殖水平、管理水平等。那些能够通过科学养殖、精细化管理降低成本的企业，将在市场竞争中占据优势，其对猪价承受能力也更强。
产能调控方面，政策层面继续秉持逆周期调控基调，指导养猪场户特别是大型猪企合理控制产能，适度降低肥猪出栏体重，提前应对可能出现的阶段性过剩、养殖亏损等情况，同时严防产能断崖式下滑。目前全国能繁母猪存栏量变化备受关注，一旦产能出现大幅波动，必然对未来猪价产生深远影响。太平洋证券表示，行业产能受政策影响或将回落，2026 年猪价或超预期。发改委提出不增产能和降重稳价倡议，一旦落实将对生猪产业产生重大影响。若产能能够得到有效调控，市场供需关系将更加平衡，猪价也有望在合理区间波动，避免出现大幅涨跌。
行业参与者的应对策略
养殖企业的降本增效
在当前猪价波动市场环境下，养殖企业纷纷实施降本增效策略，以应对市场挑战。新希望作为行业重要企业，提出全力争取早日跻身行业第一梯队。在降本增效方面，新希望有着清晰战略布局。从长期看，降本主要突破空间在于育种和智能化。
在育种方面，新希望深知优质种猪对于降低成本、提高生产效率的重要性。通过持续投入研发，新希望致力于培育先天种质更优良的种猪，从源头上提升生产指标。例如，新希望开展猪芯片领域攻关，通过基因技术筛选出具有优良性状的种猪基因，提高种猪繁殖性能、生长速度和抗病能力。如此一来，养殖的仔猪在生长过程中能够更健康、快速成长，减少因疾病和生长缓慢带来的成本增加。
智能化方面，新希望积极强化各种数字化、智能化在养猪生产管理中的应用。利用人工智能技术，新希望可实时监测猪舍环境参数，如温度、湿度、空气质量等，并根据猪的生长阶段和需求自动调节设备，为猪提供最适宜生长环境。智能化设备还能精准监测猪的饮食摄入、体重变化等情况，实现精准投喂，避免饲料浪费，降低养殖成本。通过智能化管理系统，养殖人员能够更高效管理猪群，提高工作效率，减少人力成本。
政策调控的持续发力
政策层面在稳定生猪市场中发挥关键作用。当前，政策继续秉持逆周期调控基调，这一举措意义深远、目标明确。政策指导养猪场户特别是大型猪企合理控制产能，这是从根源上调节市场供需关系的关键。通过控制能繁母猪存栏量，避免产能过剩或不足情况发生。当市场上生猪供应过多时，引导企业减少能繁母猪数量，降低未来生猪出栏量；当供应不足时，则适当增加能繁母猪存栏，保障市场供应。
适度降低肥猪出栏体重也是政策调控重要内容。这一措施有助于加快市场上猪肉流通速度，避免因肥猪体重过大导致市场供应压力集中释放。同时，提前应对可能出现的阶段性过剩、养殖亏损等情况，体现政策前瞻性。政策严防产能断崖式下滑，是为维护市场稳定，避免因产能大幅下降导致猪肉价格大幅上涨，影响民生。
政策方面的积极调控，反映当前市场供给偏充裕现实，也体现相关部门稳定市场决心。通过一系列政策措施实施，如对符合条件的生猪养殖相关贷款按程序纳入政策性业务范围、完善生猪政策性保险等，从金融和保险等方面为养殖企业提供支持，保障生猪产业持续健康发展。
结语：理性看待猪价波动
猪价波动是市场机制与政策调控共同作用结果。从供应端的减重增量、需求端的淡旺季变化，到政策层面的产能调控、成本端的降本增效探索，每个因素都在这场价格博弈中扮演关键角色。对于养殖户而言，在关注价格波动同时，更应将精力聚焦于提升养殖技术、优化管理模式，通过降本增效增强自身抗风险能力。对于投资者来说，需全面分析市场供需、政策导向等因素，做出理性投资决策。而政策制定者，则需继续发挥逆周期调控作用，保障生猪产业稳定健康发展。只有各方共同努力，理性看待猪价波动，才能在这个充满挑战与机遇的市场中找到平衡，实现生猪产业可持续发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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