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一、肉牛养殖基本情况
无棣是传统肉牛养殖强县，建立起集“饲草种植、肉牛繁育、屠宰加工”于一体的完整产业链条。截止5月底，全县肉牛存栏6.02万头，环比年初增长18.50%，同比增长5.06%；出栏1.39万头，同比下降45.49%，主要是因为2024年肉牛价格持续低迷，肉牛养殖业整体陷入深度亏损，但自年初肉牛价格持续升高，肉牛养殖业迎来转机，极大提高了养殖户的补栏积极性。
二、当前肉牛价格及现状
根据畜牧直连直报统计监测数据，今年无棣县肉牛价格整体呈现大幅度上涨的趋势。肉牛价格现在为27元/公斤，较年初增长17.39%，同比增长20.54%，为近两年新高。根据对无棣文胜养殖有限公司等肉牛养殖企业的调研，现在每出栏一头育肥肉牛盈利2000元左右，养殖利润比较可观。
三、后期预测
随着气温不断升高，北方进入烧烤消费旺季将增加牛肉需求，同时根据对我县肉牛屠宰企业调研发现，在3-4月份肉牛价格迅速上涨时，牛肉出厂价格却未大幅涨价，导致屠宰企业每屠宰一头肉牛亏损500元左右，进入5月份后屠宰企业才实现保本，肉牛屠宰企业再次抬价收购肉牛的积极性不高，预计肉牛价格近期可能会趋于平稳，很难再次大幅度上涨。因此建议肉牛养殖户要重点关注市场行情，灵活调整出栏节奏，及时分批次出栏，不赌市场行情，及时“落袋为安”。
（无棣县畜牧兽医管理服务中心 李锡峰 李忠顺 墨蕾蕾 ）
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