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白羽肉鸡价格雪崩，行业风暴中的危与机
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/20 7:54:54 关注：63 评论： 我要投稿
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价格暴跌，行业巨变拉开帷幕
近期，白羽肉鸡市场形势急转直下，犹如经历一场剧烈的震荡，一场前所未有的行业困境全面来袭。从烟台至潍坊，众多白羽肉鸡种禽企业纷纷被卷入这场行业风暴之中。以益生股份为例，作为行业内颇具规模的企业，其鸡苗报价波动幅度惊人。6 月 4 日，鸡苗报价尚可达 3.5 元 / 只，然而，短短半个月内，便呈直线下降态势，降至 2.5 元 / 只。小型企业的情况更为严峻，鸡苗价格持续下跌，已降至几毛钱一只。
价格的急剧下跌引发了一系列连锁反应，使得大型企业与养殖户均面临巨大压力，被迫做出艰难抉择。部分养殖户因难以承受成本压力，不得不放弃养殖计划，一些大型企业也纷纷退订养殖项目，这一现象在行业内引发了广泛关注。尤为引人注目的是，山东地区的大型企业出现抽取毛蛋的情况，各地小型企业亦纷纷效仿，大规模抽取毛蛋。究其原因，在于鸡苗售价过低，远低于毛蛋价格，养殖户和企业为减少损失，不得已而为之。
价格雪崩的多重原因
毛鸡价格低迷，盈利艰难
在白羽肉鸡养殖体系中，毛鸡价格是决定养殖户盈利与否的关键因素。只有当毛鸡价格处于高位时，养殖户的投入才能获得相应回报，实现盈利目标。然而，近期毛鸡价格持续走低，给养殖户带来了沉重压力。市场数据显示，近期毛鸡收购价格不断下滑，许多地区的价格已降至养殖户难以承受的水平。
毛鸡价格下跌，直接压缩了养殖户的利润空间，甚至导致亏损。以养殖一只白羽肉鸡为例，从鸡苗、饲料、药品，到人工、水电等各项成本总计颇高。假设一只肉鸡出栏成本为 15 元，以往毛鸡价格可达 18 元时，养殖户每只鸡可盈利 3 元；但当前毛鸡价格降至 14 元，这意味着养殖户每养殖一只鸡，非但无法盈利，还需倒贴 1 元，处于明显的亏损状态。在这种入不敷出的情况下，养殖户放弃养殖和退订养殖计划，实属无奈之举，毕竟无人愿意持续从事赔本生意。
毛鸡价格下跌的背后，原因较为复杂。一方面，市场供应大幅增加，如 2025 年 2 月，肉鸡出栏量同比增长 4.7%，肉产量同比增长 6.0%，大量肉鸡集中涌入市场，形成供过于求的局面，价格自然难以提升。另一方面，市场需求未能与供应同步增长，消费者对鸡肉的购买意愿不高，导致屠宰场库存积压严重。为减轻库存压力，屠宰场进一步压低毛鸡收购价格，使得养殖户的处境愈发艰难。
出栏时机不佳，伏季挑战重重
当前上鸡对应的出栏期正值伏季，即夏季三伏天，这给养殖户带来了严峻挑战。伏季的高温炎热天气，对肉鸡的养殖和运输均构成不利因素。
在养殖环节，高温天气易使肉鸡产生热应激反应。当肉鸡处于高温环境中，鸡体自身温度与环境温差缩小，体热散热困难，进而引发热应激。鸡一旦出现热应激，进食中枢会受到抑制，消化道活性降低。同时，肉鸡为尽快散热，会大量饮水，这些因素综合作用，导致肉鸡进食量大幅减少。专业数据调查表明，在 20 - 30 度的环境中，温度每上升一度，鸡的进食量约降低 1.6%，温度越高，进食量越少。进食量减少会导致肉鸡摄入营养不足，生长速度放缓，饲料利用率降低，从而增加养殖成本，加重养殖户负担。
在运输环节，高温天气下运输肉鸡，风险显著增加。夏季高温时，禽只在长途运输过程中，长时间处于饥饿、缺水、环境变化、疲劳、拥挤、颠簸等应激状态，会导致其神经系统和内分泌功能紊乱，机体营养物质大量消耗。禽只可能出现消瘦、贫血、免疫力下降等问题，甚至引发各类疾病和死亡，给养殖户造成严重经济损失。例如，5 月 23 日，一辆载有 10 余吨肉鸡的大货车行驶至连云港市经济开发区境内时，车厢内的肉鸡出现中暑症状，这一典型案例让养殖户们深感担忧。
为避免在伏季出栏时面临这些风险和损失，养殖户经过权衡，只能选择弃养或退订养殖计划，毕竟谁都不希望自己辛苦养殖的肉鸡因高温天气出现问题，导致血本无归。
鸡苗毛蛋倒挂，抽毛蛋的无奈
在白羽肉鸡行业这场价格风暴中，“抽毛蛋” 现象备受关注。抽毛蛋，是指在种蛋孵化到一定阶段后，尚未完全孵出鸡苗时，将其取出当作毛蛋出售。这种看似反常的做法，实则是种禽企业在经济困境下的无奈选择，是为生存而采取的权宜之计。
其根本原因在于鸡苗售价与毛蛋价格严重倒挂，这迫使种禽企业重新审视自身的生产和销售策略。据潍坊某种禽企业负责人透露，当前鸡苗售价远低于毛蛋价格，这一价格倒挂现象打乱了企业的经营节奏。以市场价格为例，目前一些小厂的鸡苗价格已低至几毛钱一只，而毛蛋价格却相对稳定，甚至呈上升趋势。假设一只鸡苗成本为 2 元，市场售价仅为 0.5 元，每出售一只鸡苗，企业便亏损 1.5 元；但如果将其转化为毛蛋出售，毛蛋价格可达 1 元，虽然仍亏损 1 元，但相比卖鸡苗，每只少亏 0.5 元。对于种禽企业而言，在销量难以保障的情况下，减少亏损即为盈利，因此抽毛蛋成为一种减少损失的手段，是企业在困境中寻求生机的无奈之举。
连锁反应下的行业震荡
种禽企业：订单与库存的双重困境
这场价格风暴对种禽企业产生了全方位的冲击，其中订单减少和库存积压是最为突出的问题。以益生股份为例，其鸡苗报价在短短半个月内，从 3.5 元 / 只降至 2.5 元 / 只，这一急剧的价格变化反映出市场需求的急剧萎缩。养殖户弃养和大厂退订养殖计划，导致种禽企业订单量大幅下滑，企业精心生产的鸡苗无人购买，只能积压在仓库，占用大量空间。
库存积压不仅增加了仓储成本，使企业在仓库租赁、货物保管等方面的支出大幅增加，还导致资金周转困难。种禽企业的运营需要大量资金支持，从种鸡饲养、种蛋孵化到鸡苗培育，每个环节都离不开资金投入。鸡苗滞销使企业无法收回成本，资金链面临断裂风险，企业运营岌岌可危。
为维持运营，企业不得不采取削减开支、减少种鸡存栏量、裁员等措施，这些措施虽能在短期内缓解部分资金压力，但对企业的长期发展造成了严重损害。一些小型种禽企业由于资金储备不足，在这场危机中更是举步维艰，甚至面临倒闭风险。
产业链上下游：波动与调整
白羽肉鸡产业链上下游关联紧密，上游的种禽企业、饲料企业，下游的屠宰企业、加工企业等相互影响。此次价格暴跌，在产业链上引发了连锁反应，导致上下游均产生明显波动。
从上游来看，饲料、兽药等产业首当其冲受到影响。养殖户弃养和退订养殖计划，使得对饲料和兽药的需求大幅减少。饲料企业原本按正常养殖规模进行生产和供应，如今订单减少，库存积压，不得不降低产能，甚至停产。相关数据显示，某知名饲料企业原本每月供应白羽肉鸡饲料 5000 吨，受此次事件影响，6 月份供应量骤降至 2000 吨，产能下降了 60%，这一数据直观地反映出需求减少对企业的冲击。这不仅影响了饲料企业的收入，还导致企业资金回笼困难，对上游原料供应商也产生了连锁反应，原料采购量减少，价格随之下降，整个上游产业陷入低迷。
下游的屠宰和加工产业同样面临挑战。屠宰企业的原料主要是毛鸡，毛鸡价格下跌虽在一定程度上降低了采购成本，但养殖户弃养导致毛鸡供应减少，屠宰企业开工不足。加工企业则因原料供应不稳定，生产计划被打乱，产品的产量和质量均受到影响。为应对这种情况，产业链各环节都在积极调整策略。饲料企业开始拓展其他养殖品种的饲料市场，或研发新的饲料产品；屠宰和加工企业则加强与养殖户的合作，建立更稳定的供应关系，同时优化生产流程，降低成本，提高产品附加值 ，努力提升自身竞争力。
迷雾中的未来走向
展望未来白羽肉鸡市场，其走向充满不确定性，但也存在一定的规律，受多种因素综合影响。从市场供需角度看，短期内，由于养殖户弃养和大厂退订，鸡苗和毛鸡的供应量将大幅减少。然而，市场具有自我调节机制，随着价格波动，一旦价格回升，养殖户的补栏积极性可能会迅速提高，供应量将逐渐增加。而需求方面，随着人们生活水平提高和消费观念转变，对鸡肉的需求总体呈增长趋势，但增长速度可能较为缓慢。
季节因素对市场的影响也不容忽视。当前上鸡对应出栏期处于伏季，高温天气严重影响了养殖和运输，导致养殖户弃养。未来在安排养殖计划时，养殖户必然会更加谨慎地考虑季节因素，避开高温时段，这将对市场的供需关系和价格走势产生影响。
从行业动态来看，随着白羽肉鸡产业的发展，规模化、标准化养殖是必然趋势。大型养殖企业凭借资金、技术和管理优势，在市场竞争中更具优势，行业集中度可能会进一步提高。一些小型养殖户和种禽企业，可能会在市场波动中被淘汰。预计未来白羽肉鸡市场价格会在一定范围内波动，养殖规模将逐渐趋于稳定，行业格局也会发生一定变化，大型企业将占据主导地位，产业链各环节的协同合作也会更加紧密 ，形成一个更高效的产业生态系统。
困境中寻破局之路
白羽肉鸡市场当前深陷困境，价格暴跌、弃养退订、抽毛蛋等现象频发，整个行业面临严峻挑战。然而，危机之中也蕴含着机遇，这正是行业重新审视自身发展模式、寻求突破的关键时期。
对于养殖户和种禽企业而言，应理性看待市场波动，避免盲目跟风。在制定养殖和生产计划时，需充分考虑市场供需、季节因素等，合理安排产能。同时，加强技术创新至关重要，通过提高养殖效率和鸡苗质量，提升市场竞争力，降低生产成本。例如，采用现代化的养殖设备和技术，营造更适宜的养殖环境，提高肉鸡的生长速度和抗病能力；在种鸡选育和改良方面加大投入，培育更优质的鸡苗品种，从源头上提升产品竞争力。
从产业链角度来看，上下游企业之间加强合作与协同，是应对危机的重要策略。通过签订长期合同，建立战略联盟，实现资源共享、优势互补，确保原料供应和产品销售的稳定，保障产业链的顺畅运转。加强信息共享也十分必要，及时沟通市场动态和行业趋势，共同制定应对策略，以便在市场变化中做出更明智的决策。
白羽肉鸡市场的未来，取决于行业内各方的共同努力。只有通过理性决策、创新发展和协同合作，才能在困境中找到出路，实现行业的可持续发展。期待各方共同为白羽肉鸡行业的未来贡献智慧和力量。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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