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白羽肉鸡市场价格波动与产业变革
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/18 12:02:17 关注：80 评论： 我要投稿
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近期价格走势：下滑背后的多重因素
近期，白羽肉鸡市场价格波动引发广泛关注。截至 6 月 13 日，烟台白羽肉鸡鸡苗价格为 2.70 元 / 羽，较上周下跌 0.2 元 / 羽，此价格变动虽看似细微，却反映出市场供需关系的微妙变化。同时，肉毛鸡价格为 3.58 元 / 斤，较上周下跌 1.10%。在价格图表上，这一跌幅虽不显著，但对整个产业链的影响不容小觑。
从市场反馈来看，天气转热是导致价格下跌的重要因素之一。随着气温升高，肉鸡生长环境面临挑战，养殖成本相应增加。养殖户需投入更多资源维持鸡舍适宜温度与湿度，如加强通风设备运转、增加降温措施等，这些额外投入致使养殖成本上升。而在炎热天气下，消费者对肉类需求普遍下降，更倾向选择清淡、易消化食物，鸡肉消费市场因而受到冲击。需求减少直接导致市场上肉毛鸡销售难度增加，价格自然难以维持高位。
需求低迷亦是价格下行的关键因素。在当前经济环境与消费趋势下，鸡肉市场需求未出现明显增长。一方面，餐饮行业复苏步伐较为缓慢，对鸡肉采购量不及预期。许多餐厅为控制成本，减少了鸡肉菜品供应，或降低了采购频率。另一方面，家庭消费市场也未出现强劲需求增长。消费者在购买肉类时有了更多选择，猪肉、牛肉等其他肉类产品的竞争，使鸡肉在市场份额争夺中面临压力。
这种价格下跌趋势，对养殖户和相关企业而言，无疑是巨大挑战。养殖户面对手中的鸡苗和肉毛鸡，心中满是忧虑。鸡苗价格下跌，意味着其前期投入成本可能无法获得预期回报；肉毛鸡价格下滑，则直接影响其销售收入。一些小型养殖户甚至面临亏损困境，不得不重新审视养殖计划。而对于相关企业来说，市场价格不稳定增加了生产和销售难度，需不断调整经营策略以应对。
引种现状剖析：危机中的机遇与挑战
在白羽肉鸡产业发展历程中，引种一直是影响产业格局的重要因素。2025 年 1-4 月，祖代雏鸡更新 25.49 万套，同比下降 25 万套，这一数据背后，是引种环境的复杂变化。
2024 年 12 月 - 2025 年 2 月，受美国爆发禽流感影响，进口品种未进行引种。美国作为我国重要的引种来源国，禽流感爆发致使引种渠道被迫中断。这一情况如同在产业发展道路上设置了障碍，使整个行业感受到前所未有的压力。种鸡供应不足，可能导致后续鸡苗产量下降，影响整个产业链的稳定运行。一旦祖代雏鸡更新量无法满足需求，父母代种鸡生产规模就会受到限制，进而影响商品代鸡苗供应。这对于养殖户来说，意味着可能无法获得足够鸡苗进行养殖，影响其生产计划和经济效益。
不过，3-4 月从法国引进哈伯德、AA 祖代，这一举措在一定程度上缓解了引种压力，为产业发展带来新的生机。法国的引种为我国白羽肉鸡产业提供了新的种源支持，有助于维持产业链的正常运转。这些引进的祖代鸡，将在后续养殖过程中，逐渐转化为商品代鸡苗，满足市场需求。但引种的不确定性仍然是今年行业最大的风险和机遇。这种不确定性犹如一把双刃剑，既可能给行业带来冲击，也可能创造新的发展机会。一方面，祖代、父母代存栏依然处于高位，2025 年产业链上下游均供给充足，行业暂时受影响较小。当前存栏量能够在短期内保证市场供应，使行业在一定程度上保持稳定。另一方面，海外引种受阻，却给国产育种企业带来了更好的发展机遇。当海外引种大门逐渐关闭，国产育种企业迎来了发展契机。
国内一些育种企业开始加大研发投入，积极培育具有自主知识产权的品种。它们投入大量资金和人力，建立研发团队，与科研机构合作，深入研究白羽肉鸡的遗传特性和育种技术。通过不断尝试和创新，成功培育出一些性能优良的品种。这些国产品种在生长速度、肉质品质等方面都有了很大提升，逐渐得到市场认可。圣农集团的圣泽 901、峪口禽业的沃德 188 以及新广农牧的广明 2 号等，这些国产品种在市场上的份额逐渐扩大，为我国白羽肉鸡产业的自主发展奠定了基础。它们的出现，不仅减少了对国外引种的依赖，还提高了我国白羽肉鸡产业的竞争力，使整个产业在国际市场上拥有更大话语权。
产业未来展望：国产育种崛起之路
展望未来，白羽肉鸡产业的发展方向备受瞩目。在引种困境背景下，国产育种企业迎来了前所未有的发展机遇。这些企业深知自主育种对于产业可持续发展的重要性，纷纷加大投入，积极探索创新之路。
圣农发展在自主育种方面取得了显著成就。“圣泽 901” 品种的成功培育和推广，是其发展历程中的重要里程碑。圣农发展从育种素材、人才、设备、工艺、体系等多个环节入手，进行全面攻关。在育种过程中，综合运用常规育种、分子生物学、生物基因工程等多项技术，依托大数据信息采集计算多性状育种选择指数和遗传参数，建立了国际水准的纯系和配套系种鸡饲养管理标准体系。为确保种源健康，圣农发展制定了严格的生物安全制度，净化各个品系多种垂直性传播疾病，培育出的品种本土适应性良好，满足国内饲养环境、饲养条件的要求。目前，“圣泽 901” 的市场占有率持续提升，为我国白羽肉鸡产业的自主发展提供了有力支撑。
峪口禽业的 “沃德 188” 也在市场上崭露头角。该品种是首次走出国门的沃德肉鸡品种，填补了我国快大型白羽肉鸡自主品种的空白，结束了白羽肉鸡种源受制于人的时代。沃德禽业以需求为核心，创新 “凤芯壹号” 基因组育种技术，巧妙利用高产蛋鸡、白羽肉鸡和黄羽肉鸡等 20 个育种素材，融合三类育种技术精华，成功培育出沃德肉鸡家族。“沃德 188” 商品代 42 日龄平均体重 3.0kg 以上，料肉比 1.55∶1 以下，全程成活率 97% 以上，满足了国内分割鸡市场需求。除 “沃德 188” 外，沃德家族还有 “沃德 168”“沃德 158”“沃德 178” 等多个成员，分别满足了扒鸡、熏鸡、烧鸡、白条鸡冻品、肉蛋兼用、快餐市场、西北地区大体型肉鸡市场等不同市场需求，形成了多元化的产品矩阵。
新广农牧的 “广明 2 号” 同样表现出色。其具有生长速度快、饲料转化率高、适应性强等优点，在市场上赢得了良好口碑。新广农牧在育种过程中，注重对地方品种鸡资源的挖掘和利用，将地方品种的优良特性与现代育种技术相结合，培育出适合我国市场需求的白羽肉鸡品种。“广明 2 号” 的出现，丰富了我国白羽肉鸡的品种资源，为养殖户提供了更多选择。
这些国产育种企业的成功，不仅在于技术的突破，还在于对市场需求的精准把握。它们深入了解消费者对鸡肉品质、口感、安全等方面的需求，以及养殖户对养殖效益、抗病能力等方面的关注，有针对性地进行育种研发。未来，随着技术的不断进步和市场的不断成熟，国产育种企业有望在白羽肉鸡产业中占据更重要的地位。它们将继续加大研发投入，不断提升品种性能，培育出更多适应市场需求的优质品种。同时，企业之间的合作也将更加紧密，通过资源共享、技术交流等方式，共同推动国产育种产业的发展。政府和行业协会也将发挥重要作用，出台相关政策支持国产育种企业的发展，加强行业规范和监管，为产业的健康发展创造良好的环境。自主育种是我国白羽肉鸡产业实现可持续发展的必由之路。在国产育种企业的努力下，我国白羽肉鸡产业将逐渐摆脱对国外引种的依赖，实现从 “引种” 到 “育种” 的华丽转身，在国际市场上展现出更强的竞争力。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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