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佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析（12月18日-12月24日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/1 21:22:02 关注：227 评论： 我要投稿
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猪：本期（12月18日-12月24日）生猪总成交37407头，相比上期（12月11日-12月17日）交易量增加1914头（上期生猪总成交量35493头），环比上期上升5.39%，猪日均交易量5343头。本期白条肉均价21.2元/公斤，价格环比上期价格下跌0.93%（上期猪肉价格21.4元/公斤）。
牛：本期（12月18日-12月24日）牛总成交量618头，相比上期（12月11日-12月17日）交易量增加2头（上期牛总成交量614头），环比上期上升0.32%，牛日均交易量86头。本期牛肉均价80.5元/公斤，价格环比上期价格上涨0.12%（上期牛肉价格价80.4元/公斤)。
羊：本期（12月18日-12月24日）羊总成交量6872头，相比和上期（12月11日-12月17日）交易量增加2809头（上期羊总成交量4063头），环比上期上升69.13%，羊日均交易量981头。本期羊肉均价65.5元/公斤，价格环比上期价格下降0.30%。（上期羊肉价格价65.7公斤)。
分析：
交易量方面：本周天气持续寒冷，腌腊、灌肠现象增加，居民肉类消费需求提升，本周我市场猪、牛、羊交易量均有所上涨。
价格方面：受天气影响，猪肉消费端明显提振，集中腌腊利好逐步兑现，但二次育肥大猪出来增量，生猪供应宽松，本周猪肉价格震荡运行。当前牛、羊肉消费虽有所提振，但存栏量充足，且受猪肉价格保持低位运行，短期内牛、羊肉价格仍缺乏大涨基础，本周牛、羊价格保持平稳。
预测：
受气温影响，猪肉市场进入传统消费旺季，消费端有所提振，但规模化猪场出栏量依旧较大，预计猪肉价格涨跌互现。当前牛羊肉需求将迎来季节性高峰，叠加月底临近元旦，备货行情提振，但受牛羊肉供给增加幅度较大和猪肉消费替代效应，推涨动力或有限，预计牛羊肉价格保持窄幅运行。
佛山中南农产品批发市场
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| 文章编辑：一米优讯 |
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