山东：猪价继续向上，涨幅收窄（12月25日-12月31日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/3 7:46:14 关注：92 评论： 我要投稿

  第52周（12月25日-12月31日），受元旦节前备货拉动，本周生猪价格持续回升，猪肉价格保持向上，仔猪价格继续走高。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第52周全省肥猪出栏均价为14.98元/公斤，同比降低14.25%，环比升高0.07%，其中所监测的样本价格最高为16.40元/公斤，最低价为14.00元/公斤，比上周回升了0.20元/公斤，涨幅比上周有所收窄。猪肉价格小幅走高，本周猪肉均价为25.78元/公斤，同比降低24.75%，环比回升1.90%。
  第52周，仔猪价格持续7周回升。本周我省仔猪销售均价为20.58元/公斤，同比降低44.32%，环比回升0.93%。本周仔猪价格持续回暖，主要是因为当前仔猪价格处在低位以及现在外购仔猪养殖对应明年五一前后出栏这两点吸引了养殖场户外购仔猪需求转好，仔猪价格采购积极性有所增加，对仔猪价格提供了一定支撑。同时猪价企稳回暖带动，淘汰母猪价格小幅反弹。预计短期仔猪价格偏强震荡，但生猪价格上行，未能突破行业平均成本线，产能去化持续，后期仔猪价格或难以大幅上涨。
  本周肥猪价格回升，对冲饲料粮价格持续走低，猪粮比价继续回暖向上。本周我省猪粮比价为5.70：1，同比降低3.72%，环比回升0.89%。从全行业平均养殖利润来看，第52周自繁自养生猪养殖亏损约为70元/头，外购仔猪养殖亏损约为100元/头，亏损幅度继续收窄。
  本周受元旦备货和腌腊对猪肉需求提振的影响，猪肉市场行情持续好转，推动猪价上行。供给端，主要由于散养户对后市预期升温，挺价惜售情绪较重导致出栏节奏有所放缓，生猪供给端边际回落。据省畜牧局监测数据显示，本周我省13家生猪屠宰企业生猪屠宰量环比减少3.15%。需求端，节日备货带动终端猪肉需求增加，腌腊进入高峰期，屠宰企业订单增多，支撑开工率显著提升，冻库出库意愿增强，冻品库存率小幅下滑，短期需求增加。据监测数据显示，本周我省17个交易量监测县猪肉交易量环比升高了8.24%；国内重点屠宰企业冻品库容率为24.70%，环比下降0.03%。如无棣县反映，近期天气转好，交通恢复，同时近期猪肉价格小幅度上涨，导致居民采购猪肉较多。
  后市来看，元旦之后猪价仍以偏弱调整为主。随着元旦假期已过，腌腊需求走弱，而出栏量仍维持高位，大猪供应充足，边际仍存增量，预计猪价上涨或难以持续，下周有走低可能。1月下旬开始春节集中备货期开始，需求或再度好转。但仍需注意如出现养殖场户集中出栏，可能出现短期供给激增，从而压制旺季猪价。目前养殖场户对于节前涨价的预期尚未消散，若节前猪价未能带来持续盈利，则养殖端容易形成悲观情绪，进而出现价格回踩、加速产能去化。供需博弈下，猪价尚无大幅度上涨的基础，预计猪价将以窄幅震荡为主。具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
  建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，做好长期的节本增效，实现猪价预测和生产管理的协同，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。