山东：新年承压，肥猪价格低位震荡走低（1月1日-1月7日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/11 0:54:17 关注：129 评论： 我要投稿

  第1周（1月1日-1月7日），元旦备货需求过后行情再度走弱，本周生猪价格小幅走低，猪肉价格保持向上，仔猪价格继续走高。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第1周全省肥猪出栏均价为14.92元/公斤，同比降低4.73%，环比降低0.40%，其中所监测的样本价格最高为16.40元/公斤，最低价为14.00元/公斤。猪肉价格小幅走高，本周猪肉均价为25.87元/公斤，同比降低18.57%，环比回升0.35%。
  第1周，仔猪价格持续8周回升。去年12月消费需求增加，带动了猪价反弹，对养殖户情绪有短期修复，仔猪价格逐步回升至20元/公斤以上。本周我省仔猪销售均价为20.68元/公斤，同比降低40.09%，环比回升0.49%。本周仔猪价格持续回暖，主要是因为当前仔猪价格处在低位以及现在外购仔猪养殖对应明年五一前后出栏这两点吸引了养殖场户外购仔猪需求转好，仔猪价格采购积极性有所增加，对仔猪价格提供了一定支撑。同时猪价企稳回暖带动，淘汰母猪价格小幅反弹。预计短期仔猪价格偏强震荡，但生猪价格小幅回落，低于行业平均成本线，产能去化持续，后期仔猪价格或难以大幅上涨。
  本周肥猪价格回落，对冲饲料粮价格持续走低，猪粮比价继续回暖向上。本周我省猪粮比价为5.74：1，同比降低8.07%，环比回升0.70%。从全行业平均养殖利润来看，第1周自繁自养生猪养殖亏损约为60元/头，外购仔猪养殖亏损约为80元/头，亏损幅度继续收窄。
  元旦节后供给表现偏宽松，供大于求格局持续，肥猪价格回调。供给端，元旦过后，前期积压大猪陆续出栏，供应压力仍存，部分屠宰企业亏损运行，高价采购意愿不强，屠宰企业采取压价减量操作，集团猪场挺价情绪不高，肥猪价格震荡走低。据省畜牧局监测数据显示，本周我省13家生猪屠宰企业生猪屠宰量环比减少11.4%。需求端，需求仍有弱势提振，但屠宰企业冻品库存位于近几年相对高位，市场供应压力仍存，限制猪价。目前冻库出库意愿增强，冻品库存率小幅下滑，冻肉消费压制鲜肉需求。据监测数据显示，本周我省17个交易量监测县猪肉交易量环比升高了4.2%；13家生猪屠宰企业库存环比减少1.33%，猪肉价格小幅震荡。
  后市来看，随着元旦假期已过，腌腊需求走弱，而出栏量仍维持高位，大猪供应充足，边际仍存增量。元旦过后，气温有所回升，腌腊基本接近尾声，终端消费提升边际减弱，行业持续供过于求，预计猪价下周仍有走低可能。1月下旬春节集中备货期开始，需求或再度好转。但仍需注意如出现养殖场户集中出栏，可能出现短期供给激增，从而压制旺季猪价。目前养殖场户对于节前涨价的预期尚未消散，若节前猪价未能带来持续盈利，则养殖端容易形成悲观情绪，进而出现价格回踩、加速产能去化。供需博弈下，猪价尚无大幅度上涨的基础，预计猪价将以窄幅震荡为主。具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
  建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，做好长期的节本增效，实现猪价预测和生产管理的协同，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。