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佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析（1月1日-1月7日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/12 10:12:24 关注：134 评论： 我要投稿
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猪：本期（1月1日-1月7日）生猪总成交34622头，相比上期（12月25日-12月31日）交易量减少708头（上期生猪总成交量35330头），环比上期下降2.00%，猪日均交易量4946头。本期白条肉均价20.8元/公斤，价格环比上期价格下跌0.94%（上期猪肉价格21.0元/公斤）。
牛：本期（1月1日-1月7日）牛总成交量557头，相比上期（12月25日-12月31日）交易量下降38头（上期牛总成交量595头），环比上期下降6.39%，牛日均交易量79头。本期牛肉均价80.3元/公斤，价格环比上期价格下降（上期牛肉价格价80.4元/公斤)。
羊：本期（1月1日-1月7日）羊总成交量2130头，相比和上期（12月25日-12月31日）交易量减少1992头（上期羊总成交量4122头），环比上期下降48.32%，羊日均交易量304头。本期羊肉均价65.0元/公斤，价格环比上期价格下降0.30%。（上期羊肉价格价65.2公斤)。
分析：
交易量方面：本周迎来元旦假期，企事业单位、学校、工厂放假，且气温回升，肉类市场消费需求降低，剩货现象居多，本周我市场猪、牛、羊交易量均有所下降。
价格方面：元旦假期需求提振甚微，白条猪走货表现疲软，育肥大猪出栏增量，在供大于求的环境下，本周猪肉价格弱势调整。当前牛、羊肉消费虽有所提振，但存栏量充足，且受猪肉价格保持低位运行，短期内牛、羊肉价格仍缺乏大涨基础，本周牛、羊价格震荡下行。
预测：
受气温上升影响，腌腊旺季逐步减弱，节日效应逐步降温，市场看跌情绪有所转浓，预计猪肉价格将小幅下跌。当前牛羊肉需求虽迎来季节性高峰，备货行情提振，但受牛羊肉供给增加幅度较大和猪肉消费替代效应影响，推涨动力或有限，预计牛羊肉价格保持窄幅运行。
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| 文章来源：佛山中南农产品批发市场 文章编辑：一米优讯 |
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